タイトル画像

【神戸市東灘区】栗マロンかぼちゃのお洒落な専門店「Zucca」絶品ルーローハンも!

阿部吾郎

トラベルガイド株式会社代表/カメラマン・ライター(神戸市)

QRコード

スマホ版Yahoo! JAPANのフォローで最新情報をチェックしてみよう

Zuccaは、2007年にオープンした「栗マロンかぼちゃ」専門の卸売会社です。生産農家とも連携し、直播きせず苗床から丁寧に育て、高級メロンのように1つの蔓にひとつのかぼちゃのみを実らせるなどの生産工程によってとろける食感、上品な甘さ、豊かな風味を実現しています。

また、九州、北海道を中心に多くの農家と連携することにより、一般的な栗マロンかぼちゃの収穫期である9月から10月だけでなく、6月から11月まで収穫できる体制を整え、これ以外の月も、最もおいしいとされる8月に収穫した栗マロンかぼちゃをスチームしペーストしたものを冷凍することにより供給体制を整えています。

そのZuccaが、栗マロンかぼちゃの良さ、食べ方を伝えるために2015年、神戸御影にオープンしたお店が「Zucca FINE VEGETABLE & DELI」です。お店へは、JR住吉から徒歩15分ほど、阪急御影からは、徒歩8分ほどです。

オーナーのこだわりもあって、お店の外観、内部とも洗練されたおしゃれな雰囲気です。

1階は、ショーケースに商品が並ぶ販売コーナー、2階がイートインスペースになっています。売られているお料理は、子供から大人まで安心して楽しめるよう、できる限り無添加で作られています。

また、レギュラー商品に加え、様々な季節限定商品が発売されますので、公式ホームページやインスタグラムでチェックしてみてください。直近での注目商品は、ハロウィン向けの「スペシャルグランタン(2900円)」です。栗マロンかぼちゃを1個まるまるくりぬいて、中にたっぷりのマカロニ、ホワイトソース、ベーコン、ホウレン草、チーズなどが詰まっています。2021年10月22日から31日(27日・28日は定休日)の限定で、事前に店頭での予約・お支払いが必要です。

いくつかの商品を実際に食べてみましたので、ご紹介しましょう。

まず「Zucca DELI BOX(1050円)」です。これはZuccaの入門編としては最適のお弁当です。丸い揚げ物はライスコロッケです。その横に栗マロンかぼちゃの肉巻き、キッシュと並んでいます。その他、栗マロンかぼちゃの素揚げ、サワークリームサラダなどが付きます。さらに栗マロンかぼちゃのスープも付いて、かなりコスパの高い内容となっています。男性でもお腹いっぱいになるぐらいのボリュームです。

こちらは「パンプキンタルト(650円)」です。サクサクのタルト生地の上に2層の食感の異なる栗マロンかぼちゃのペースト、トッピングは香ばしいキャラメリゼのナッツがたっぷり。大人向けのお洒落な逸品です。

「栗マロンかぼちゃのマフィン(350円)」です。かぼちゃのペーストがたっぷり入ったマフィンにパンプキンシードがトッピングされています。口の中に入れて噛んでいると、ほとんど栗マロンかぼちゃそのものを食べているような感じになり、そこにパンプキンシードの食感と香ばしさが程よく絡んできます。お子様のおやつにもぴったりです。

そして、最後にご紹介するのが、この絶品「ルーローハン(1050円)」です。この商品には栗マロンかぼちゃは入っていません。かぼちゃは、どちらかというと女性に人気のある食材なので、男性のお客様向けにこのルーローハンがラインナップに加わったそうです。正直、台湾で食べるルーローハンよりおいしいぐらいです。豚肉はとろけるほど柔らかく煮込まれており、甘辛い味付けも絶品です。味玉も付いて、もう言う事はありません。かぼちゃ専門店と聞いて、いまひとつ興味がわかない男性の皆さん、是非このルーローハンを食べに行ってみてください!

店舗名:Zucca FINE VEGETABLE & DELI

住所:〒658-0048 兵庫県神戸市東灘区御影郡家1丁目23-13

TEL:078-821-8831

営業時間:11:00から18:00

定休日: 水・木曜日

Zucca 公式ホームページ

公式インスタグラム

シェア

いいね

コンテンツへの感想