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【大阪・中崎町】こだわり野菜とジビエを組み合わせた料理が楽しめる「アフロスタンド」

あいフードアナリスト/フードビジネスコンサルタント(大阪市)

大阪中崎町にある、野菜料理と創作料理の「アフロスタンド」をご紹介します。

大阪メトロ中崎町駅から徒歩5分。東梅田駅からも、徒歩15分程度の場所にあります。

併設されている八百屋さんの野菜を使った創作料理と、味わい豊かなジビエなどの肉料理を味わうことができる、中崎町の隠れ家的なバルです。

野菜が主役の創作料理

新鮮な野菜を使った料理に力を入れているようで、野菜を主体にしたメニューが目立ちます。

丸ごとトマト蜂蜜漬け 572円(税込)
丸ごとトマト蜂蜜漬け 572円(税込)

丸ごとトマト蜂蜜漬け 572円(税込)
酸味あるトマトに、蜂蜜がたっぷりかかっています。蜂蜜がトマトの青臭さを消してくれているので、トマトが苦手な人でも食べられそうです。

茄子と万願寺辛子の甘辛浸し 660円(税込)
茄子と万願寺辛子の甘辛浸し 660円(税込)

茄子と万願寺辛子の甘辛浸し 660円(税込)
クセがなくなめらかな食感の茄子と、辛味がなくほんのりした甘さがある万願寺辛子。四川風な味付けになっていて、食欲を刺激してくれます。

ジビエ料理が気軽に味わえる

高たんぱく、低カロリーで有名なジビエ料理。健康志向の方には、栄養も豊富とのことで注目されています。

河内鴨と洋梨のユッケ 836円(税込)
河内鴨と洋梨のユッケ 836円(税込)

河内鴨と洋梨のユッケ 836円(税込)
生でも食べられる鮮度と質の河内鴨を使ったユッケ。上質で程よい脂と旨味がある河内鴨と、歯応えある洋梨、甘味がある青ネギに、卵液とタレのバランスが良いです。素材の風味と食感を楽しめるユッケです。

ラムつくねのフレッシュゴルゴンゾーラ 836円
ラムつくねのフレッシュゴルゴンゾーラ 836円

ラムつくねのフレッシュゴルゴンゾーラ 836円(税込)
柔らかく濃厚な味わいのラムつくね。デミグラスソース、ゴルゴンゾーラチーズ、目玉焼きを崩し、混ぜわせてソース状に。ゴルゴンゾーラチーズの塩味と濃厚さが、ソース全体の旨味を引き立たせて、ラムつくねの肉肉しさをより感じることができます。

7ドルチェットバーガー 1320円(税込)
7ドルチェットバーガー 1320円(税込)

7ドルチェットバーガー 1320円(税込)
ラム・シカバークに、ベーコンなど7種類の具材が入ったボリューム満点のハンバーガーです。肉の旨味はたっぷりでジューシーなのに、低脂肪なラム肉とシカ肉のパティ。バンズは炭を使っているそうです。

白ネギを箸代わり?にして蕎麦を食べる

インパクトがある見た目の、福島県会津地方の名物「ねぎそば」。ねぎそばは、昔婚礼の際に食べられていて「祝言そば(しゅうげんそば)」とも呼ばれています。

鴨とネギつけそば 990円(税込)
鴨とネギつけそば 990円(税込)

鴨とネギつけそば 990円(税込)
一本の白ネギが添えられていて、箸代わりに白ネギを使ったり、薬味代わりにネギをかじったりして味わいます。白ネギは、刻んでお持ち帰りが可能とのこと。

熱々のつけ汁には、旨味と風味が広がる鴨肉が入っています。つけ汁は、甘すぎずさっぱりしてます。

各国のクラフトビール、日本各地から厳選した日本酒、定番のビールやウイスキー、焼酎などアルコールも充実しています。

野菜がたっぷり摂れて、色んなジャンルのヘルシー料理が食べられるのがいいですね。本格的な創作イタリアンのような料理がカジュアルに楽しめます。少し目立たない立地とも言える場所ですが、足を伸ばす価値があるお店と言えそうです。

▼ アフロスタンド
大阪府大阪市北区神山町14-3 メゾン崎山 1FA
06-6131-3277
営業時間:11:30~24:00
定休日:なし
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*新型コロナウィルス感染拡大により、営業時間や定休日が記載を異なることがあります。事前に店舗にご確認の上、ご来店ください。

商品提供:アフロスタンド

フードアナリスト/フードビジネスコンサルタント(大阪市)

お取り寄せグルメの審査会「ジャパンフードセレクション」最終審査員&責任審査員をしています。その他、グルメ受賞出品コンサルタント、飲食店コンサルタントなど、フードビジネス全般のコンサルタントをしています。また、グルメ&旅行の各種メディアライター(韓国文化/飲食店向けBtoB/旅行系など)。開運グルメを研究している、占いもできるフードアナリストです。

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