気になるカップラーメンを紹介します。

近年ヘルシーさをウリにした、低糖質カップラーメンなるものがスーパーでも並ぶようになりましたよね。

今回紹介するのは明星「明星 ロカボNOODLES 野菜たっぷり 醤油」212円（税込）です。

小麦粉と難消化性でんぷんを配合した特殊な低糖質麺を使用し、糖質は15.9gとカップ麺としては低い数値を実現させたカップラーメンです。

ノンフライ麺なので152kcalと低い数値。1食（55g）当たり食塩相当量4.0g。たんぱく質は7.6g。

また、食物繊維が2/3日分含まれているとのこと。

ニラとネギがふんだんに入っています。低糖質麺ですが、乾燥状態では見た目の違いは分かりませんね。

ニラとネギの匂いも存在感も強め。

注目の低糖質麺ですが、少し柔らかくて粉っぽいと思いました。とはいえ、糖質をあれほど抑えていて、このクオリティには脱帽もの。低糖質麺といわれなければ「やわらかい麺だな」と思うだけで、違和感がありません。

スープはさっぱりとした醤油味。出汁の味はほとんど感じられず、昔ながらの醤油ラーメンといったところでしょうか。

大量に入っているシャキシャキしたニラは食べ応え十分で、あっさり目のスープに良いアクセントを利かせています。

低糖質ラーメンの進化がすごい。ふた昔前位は、違和感バリバリだったんですけどね。

ごちそうさまでした。