こんにちは。年間260件以上のお取り寄せを楽しんでいるお取り寄せ生活研究家 aiko*です。おうち生活が増えることで、おうちで家族や親しい人とおやつを食べたりする機会も以前の生活よりも機会が増えました。また、なかなか会えない大切な人においしいお菓子を贈りたいと探していらっしゃる方にオススメしたいのが兵庫県芦屋市のバウムクーヘン専門店「ELEPHANT RING」のバウムクーヘンです。

象が鼻先で作る縁起のいい「エレファントリング」がモチーフのバウムクーヘン専門店

兵庫県芦屋市にはお洒落なカフェやパン屋さんが多く点在し、阪神芦屋駅とJR芦屋駅の中間くらいにある人気の「ELEPHANT RING（エレファントリング）」は、2018年10月にオープンしたお店です。開店直後から地元で話題となり、お取り寄せでも人気を集め、何度もメディアに取り上げられる人気店ですが、1本1本職人技で焼き上げるバウムクーヘンは1日で焼ける数に限りがあり、開店時間にはお店に行列ができることもあります。

バウムクーヘン好きが注目する「バウムクーヘン博覧会」でも入手困難なバウムクーヘンの一つでした。

神様の使いと言われ、人々に愛され続ける象が鼻先でリングを作る姿を見た人は幸せに恵まれると言われているそうで、お店の名前はそこから名付けられています。バウムクーヘンの断面は木の切り株のようで、年輪を重ねたような見た目は縁起が良いと言われ、お祝いごとなどにもよく利用される手土産ギフトの代表格です。

年齢を問わず、シーンを選ばずどなたにも喜んでいただけるバウムクーヘンですが、やっぱり「さすが！」「美味しかった！」と印象に残って欲しいですよね。

超定番ながら人と差がつく手土産ギフトとしておすすめする理由はそのふわっとした食感。知ってる味なのに全然違うと何度もリピートするファンも多いのです。

お店の方にお伺いしたのですが、神戸市内で消えかけてしまいそうな危機に陥っていた職人さんの作るバウムクーヘンのレシピを受け継いでいるそうです。

お店のメッセージ「笑顔をつなぐしあわせのバウムクーヘン」は、まさしくこのバウムクーヘンを愛していた方々の思いをつなげ、人から人へと思いをつなげているのです。

好きなようにカットして楽しめ、華やかでお祝い事にもぴったりなホールも人気ですが、手土産やギフトに使うならカットバウムクーヘンも片手で手軽に食べられ、贈られた方にも喜ばれることでしょう。

手に取ると、ずっしりと質量を感じるのに口に入れるとなぜかふんわり食感でまたひとつ・・・と手が伸びてしまいます。気候の変化が激しい日本でいつ食べても同じ美味しさが届けられるよう、湿度や温度によって材料の配合、メレンゲの泡立て加減までを調整して焼き上げる職人のバウムクーヘン。

冷蔵庫で冷やしてよりぎゅっとした味わい、レンジで少し温めるとふんわり濃厚な卵の香りが楽しめます。またトースターで表面に焼き目をつけたり、アイスクリームを合わせたりと何度たべても絶品のバウムクーヘンです。

お店オリジナルのグッズも増えてますます人気です。

お店オリジナルの大きな使い勝手のいいバッグ、人気のくすみカラーのマグカップ、お皿なども登場して人気を集めています。

バウムクーヘンと一緒にお取り寄せして楽しんだり、大切な方へ贈ったり「超定番ながら人と差がつく手土産ギフト」としておすすめします。