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【お取り寄せ】トースターで焼く甘じょっぱさがクセに。1975年創業神戸観音屋デンマークチーズケーキ

aiko*

お取り寄せ生活研究家

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こんにちは。
お取り寄せ生活研究家aiko*です。
今日ご紹介するお取り寄せは「チーズケーキ」です。

ベイクドチーズケーキやレアチーズケーキ、最近流行りのバスク風チーズケーキなど
様々なチーズケーキがありますね。

そのどれとも違うちょっと個性的なチーズケーキが兵庫県神戸市にあります。
1975年創業、お店の雰囲気も独特で、幼いころようやく外で食べるマナーを身につけた頃に連れて行ってもらって以来、ずっと私にとって神戸のチーズケーキと言えば観音屋のデンマークチーズケーキです。

デンマークから直輸入した生チーズを重ねたスポンジは甘くふわふわで、トースターで焼くとサクっとした食感もプラスされます。
チーズは塩気がきいていて、こんがりの直前、ふつふつとしてきた頃が最高においしい焼き加減です。

ナイフを入れるととろーりとしたチーズの塩気とスポンジの甘さが「甘じょっぱい」チーズケーキで
他にはないチーズケーキで初めて食べる方は驚かれる方も多いと思います。

また、これは個人的なちょい足しですが、
オリーブオイルや黒コショウ、蜂蜜との相性も良いので一枚目はそのままで、二枚目はちょっと冒険を…
なんていうのも楽しい食べ方です。

チーズケーキはこういう感じだよね、という概念をちょっと覆すような面白いチーズケーキです。
くれぐれも焼きすぎには注意を。そして熱々が一番おいしいので食べる準備を万端にしてから
焼くのがおすすめです。

■参考情報
兵庫県神戸市
観音屋 デンマークチーズケーキ

たくさんのお取り寄せをご紹介しています。
ぜひプロフィールのところから、または関連動画から過去の動画もぜひご覧ください。

お取り寄せって全国の美味しいものが自宅に届いて楽しそう!
でも実際にどんなふうに届くの?
梱包は?贈り物にできる?どんな味?と
ちょっと気になったりしますよね。

これからも動画でそのあたりをお伝えできればいいなと思っています。

お取り寄せ生活研究家 aiko*
お取り寄せ歴は20年以上。
料理研究家の母の影響で「食べる」楽しみや大切さを自然に学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。毎日のようにお取り寄せを楽しむ日々。
自分が感じた「美味しい」、お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したい、という思いで、ブログ・雑誌など各メディア活動中です。

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