飲食・観光・会津ぶらぶら「あいづ くらし」です。

ラーメン まったり

「ラーメン まったり」は、竹田病院や山鹿(やまが)クリニックのある通りを七日町通りへ向かう道路沿いにあります。
交通量の多い道路ですが、道幅は細め、店前は駐車場になっていて道路から奥まった所に店舗はあります。駐車場は広いのですが、満車になっていることもしばしば。

あっさりラーメン

「ラーメン まったり」は、とても丁寧な仕事です。
(厨房前のカウンター席からだと厨房が覗けます)
それもあって注文から配膳までやや時間がかかります。
「まったり」のラーメンは2種類。
「あっさり」と「こってり」です。
「こってりラーメン」は背脂の浮いたラーメンになります。

背脂が浮いても、ギトギトではありません。

スープ

「あっさりラーメン」は、これが喜多方ラーメンという醤油ラーメンです。
醤油しっかり、やや浅めという感じ。

「やや浅め」は、味としてはちょうど良いという意味あい。これ以上、醤油味になるとスープの旨味が消えてしまういい塩梅です。

麺

麺がスープにあっています。
スープが麺にあっているのかもしれません。
食べているうちに体が温まってきて、ラーメンらしいラーメン。

チャーシュー

チャーシューは柔らかめですが、食感もあり、味もほどほどにしっかり。
チャーシューは多めです。

餃子

焼き色は薄いのですが、焼き目はパリパリ。
皮はもちもちで、具はジューシー。
味はしっかりでそのままでも食べられますが、醤油+ラー油＋酢のタレでなお美味しい。

店内

入口から左の奥が小上がりになっています。

入口から右にテーブル席。
小上がりとテーブル席の間がカウンター席です。
写真のカウンター席の反対側もカウンター席です。
写真のカウンター席の奥にウォーターサーバーがあります、セルフです。

カウンター席の間仕切りの上に調味料類があるので向かいのカウンター席の人と両側で使うようになります。

店舗 外観 駐車場

駐車場は広い。
一番のりの勢いで行きましたが一番ではなかった、人気店です。

定休日に行ってしまったり、駐車場がいっぱいだったりで、何度かきそびれていました。最近、夜もやっていると聞いて、それなら夜に行って見ようと思っているうちに、この日のランチとなりました。

＊ 本記事はライター「あいづ くらし」の主観に基づいています。
本内容に対しまして、Yahoo及び店へお問い合わせはご遠慮ください。