飲食・観光・会津ぶらぶら「あいづ くらし」です。

會津 おにやんま

以前にも季節限定蕎麦を紹介してきた「會津 おにやんま」です。
定番の蕎麦も美味しいのですが、季節を蕎麦で楽しむのも一興、ちょっと贅沢な気分が味わえるのも季節の美味しさならではです。

紅ズワイ蟹の蕎麦(紅ズワイガニのそば)

季節限定メニューは3種類ありました。
「紅ズワイ蟹の蕎麦」
「くるみ豆乳蕎麦」
炭火香る「鶏団子のせいろ蕎麦」
です。
悩むところですが、今回は連れが「くるみ豆乳蕎麦」を注文しましたので、自分が「紅ズワイ蟹の蕎麦」としました。
「紅ズワイ蟹の蕎麦」は写真の通り、紅ズワイ蟹の身が沢山。
香りは柚子で整えられ、上品です。

蕎麦

蕎麦は安定の美味しさ。
会津では更科系の蕎麦が多いのですが、他の地域で蕎麦を頼むと、思いがけない蕎麦が出てきたりして、地域性が感じられる食材です。
(会津若松市内でもそれなりにバリエーションはあります)

出汁も丁寧にとられている感じ。
この汁が美味しい。
白髪ネギと椎茸が入り、紅ズワイ蟹と相まって贅沢気分。
いつもなら、申し訳ないと思いつつ、汁やスープは残し気味ですが(医者から塩分摂り過ぎ注意喚起を受けているのでごめんなさい)、この日ばかりは、そんな勿体無い事はできず、この日は全て飲んで満足です。

くるみ豆乳蕎麦

勝ち負けではありませんが、「紅ズワイ蟹の蕎麦」とは全く異なった味わいで蕎麦を楽しませます。
くるみと豆乳のコク増しスペシャルですが、蕎麦の味わいも引きたてる良い加減。

連れも、くるみ豆乳の汁？スープを全て飲み干していました。
珍しいです、「体に沁み渡る」とか言ってました。

甘味 蕎麦寒天 きなこ黒蜜がけ

最後に甘味がでました。
いつもの「蕎麦寒天」の「きなこ黒蜜がけ」です。

口当たりさっぱり。
きなこと黒蜜は相性バッチリの黄金コンビ。

店内

この建物は只見町の曲り屋を移築復元したものです。
大内宿(おおうちじゅく)などでも同様の作りの建物を見ることができます。
大内宿は福島県南会津郡下郷町にある江戸時代の宿場町です。

店舗 外観

飯盛山通り(いいもりやま 通り)。
今は「いにしえ夢街道」と名付けられています。
写真の道を行き、左へ向かうと「東山温泉」、右へ向かうとお城(鶴ヶ城)。
写真の後方が、飯盛山方面になります。

季節限定に惹かれてしまいます。
前には、以下の紹介を行っています。
すだち蕎麦 見栄えよろしく香り立つ冷やし塩出汁に絶品のそば

鶏と舞茸のせいろ蕎麦＆牡蠣蕎麦

＊ 本記事はライター「あいづ くらし」の主観に基づいています。
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