大分県宇佐市安心院町東椎屋にある「滝見苑」。

山の中にある食事処です。山奥にありますが、所々に「滝見苑」の看板がありますので、迷わずにたどり着くかと思います。

店内はテーブル席、座敷とあります。

屋外でも飲食出来ます。

メニューは大分県の郷土料理、山の自然ならではの料理が主で、すっぽん、ヤマメ、地鶏などの料理がありました。

他にも単品メニューやアルコール類もありました。

地鶏の炭火焼き（2,000円）を注文しました。キレイな地鶏で、モモ肉、胸肉、肝などが盛り合わされていました。

卵はアルミカップに入れて「目玉焼きにしてお召がり下さい」と店員さんがおっしゃったので目玉焼きにして頂きました。地鶏は歯ごたえあって、噛めば噛むほど口の中で旨みが広がりました。

ライスを注文したら、サービスで地鶏の吸い物を頂きました。地鶏のダシが効いていておいしかったです。

ヤマメの活づくり（780円）。ヤマメを生で食べられるのは新鮮だからこそですね。ヤマメの活きづくりが配膳されたとき、口がパクパクと動いていました。川魚ですが、全く臭みなどなく、あっさりとした味でおいしかったです。

ヤマメはお店の庭の池で泳いでいました。庭から獲ったヤマメを調理してくれます。ヤマメで時期は3月から9月ですので、春先から夏にかけての時期の楽しみですね。

滝見苑　〒872-0724 大分県宇佐市安心院町東椎屋８０２