2022年1月20日、五貫島にパン店「Puissance（ピュイサンス）｣がオープンします。
神奈川県の葉山の名店で13年修行した職人さんの本格的なパン屋さんです。
御家族で富士市に移住してきたばかりだそうです。

1月14日のプレオープンの日に伺ってきました。

石畳のような床に素敵な落ち着いた店内。お話を伺ったところ、プレオープンなので通常の半分程度の品数だったようです。Instagramを見るとハード系のパンが多いようです。

自家製酵母のレーズンパンはイースト不使用で天然酵母を使用しているそうです。

ベーコンエピ

ミルクフランス

シャウエッセン

低温長時間発酵のバケット、レーズンフロマージュ

食パンにある焼印のゾウがかわいらしいですね。

今回はクロワッサン、クリームパン、あんパンを購入しました。

あんパンは黒ごまたっぷりのビジュアル。

ここまで沢山のごまが乗ってるのは見たことがないです。

ごま好きにはうれしいです。

中のあんこもたっぷりで甘すぎないつぶあん。

クロワッサンはツヤツヤで見るからに美味しそう！

サクサクとした軽い食感で香ばしいです。次回もリピート決定です。

クリームパンの見事な鮮やかな黄色は食欲をそそります。
フワフワなクリームで今まで食べたクリームパンとはひと味違います。

店名のPuissanceはフランス語で「力｣だそうです。
ロゴのゾウは店主のお子さんがお好きで奥様が描いているそうです。

ゾウの力強さと店名の力の意味が繋がっています。

まだ小さなお子さんがいらっしゃるので営業時間が変更になる場合があります。
来店前にInstagramをチェックしてから足をお運びください。

Puissance(ピュイサンス)

【所在地】静岡県富士市五貫島90-8

【電話】0545-37-8779

【OPEN】火・水・木・金　9:30～17:00　月・土は店頭・Instagramで告知するそうです。

【CLOSE】日　

【駐車場】有　2台