【富士市】ふわっふわのかき氷「杜々堂」とさっぱりクリームのフルーツサンド「纏matoi」がオープン！
先日お知らせしましたフルーツサンド専門店の「纏matoi」と天然氷のかき氷専門店「杜々堂」が、2023年8月7日、2店同時にグランドオープンしました。
オーナーさんは同じ方です。
写真の向かって右手ショーケースがある方はテイクアウトの「纏matoi」
左側のドアの奥はイートインの「杜々堂」です。
「纏matoi富士店」11時OPEN 約100個限定販売 ※売り切れ次第終了
グランドオープン前の8月4日に、プレオープンがあり伺ってみました。
徳島発の行列必至、売り切れ続出のフルーツサンド専門店「纏 matoi」。
純白の自家製クリームと麦を感じるパンを纏うフルーツサンド専門店です。
行列ができていました。
この日、フルーツサンドは70個限定販売でしたが、購入の個数制限がない為、何個でも購入可能でした。
フルーツサンドを購入する際にはショーケースを外から眺めて選び、横にある小窓からオーダーをして会計するシステムです。
テイクアウトのみでイートインはできません。
イートインを検討中ではありますが、当面の間はテイクアウトのみです。
保冷バックをお持ちになられることをオススメします。現在は紙袋に商品と保冷剤をひとつ入れてくださいます。
グランドオープンからは、約10種類のフルーツサンドを販売予定とのことです。
筆者は「富士梨」と「ミックス」を購入しました。
クリームチーズ仕立てのクリームはサッパリとしています。
甘くないので、フルーツの本来の素材の甘味が引き立ちます。
クリームははみ出るくらいにありました。
「ミックス」はいちご、キウイ、みかん、メロンが入っています。断面だけでなく後ろの方にもメロンが入っていました。
「富士梨」は小さく斜めにカットしてあり食べやすいです。
個人的にはミックスより梨の方がクリームに合ってる気がしました。
フルーツサンドには、からだにやさしい「甜菜糖」を使用しています。
グランドオープン当日は約100個の販売。
オープンから40分後に完売しました。翌日も45分後に完売しています。
暫くは早めに伺わないと購入するのは難しそうです。
「杜々堂 富士店」13時OPEN 30個限定販売 ※なくなり次第終了 夏季限定
岡山発の天然かき氷専門店です。
かき氷は八ヶ岳の麓の名水百選「八ヶ岳南麓高原湧水群」のすぐ近くで作られている「蔵元八義」の天然氷を使用。
この天然氷を作っているのは、日本にたった5軒しかないそうで貴重な天然氷です。
花びらが舞うようなふわっふわの真っ白なかき氷です。
建物の中に入って窓口からオーダーします。
イートインのみでテイクアウトはできません。会計後に番号札をもらい席で待ちます。
出来上がり次第、番号で呼ばれますので「かき氷」を受け取ってください。
筆者が伺った8月8日のメニューは全6種類。
サイズは通常サイズと小盛りサイズがあります。
練乳・トッピングを選びます。
練乳(無料)・ヨーグルト練乳(無料)
マスカルポーネ練乳(＋50円)、フロマージュ(＋100円)
小盛りサイズは、どのくらいの量なのか店員さんに伺ってみたら、通常サイズとは、それほど変わらないとのことでした。
イートインスペースは壁に向かって全9席となっています。
え？ これほんとに小盛り？
間違えてない？
と友人のオーダーした「メロン」通常サイズと見比べました。
筆者が注文したのは「生いちご天然氷」の小盛りサイズ。
この日はイチゴミルクでした。無料トッピングのヨーグルト練乳。
シロップは別になっています。
本当に花びらが舞うようなふわっふわな真っ白のかき氷！
ワクワクします！
今までに口にしたことのないふわっふわのかき氷でした。
食べて感動しますよ。
シロップにもフルーツサンド同様に甜菜糖が使われています。
ふわっふわの真っ白なかき氷にシロップをかけて召しあがってください。
こちらは友人がオーダーしたメロンの通常サイズです。
小盛りとは違いますね。
高さがありますね。
天然氷の仕入れの都合上、1日30食限定になっています。
オーナー様に伺ったところ、オープン当日は約2時間で完売したそうです。
筆者が伺った13時30分くらいで番号札は9番目でした。
かき氷が出来上がって呼ばれたのはオーダーから約20分でした。
フルーツサンド、かき氷、どちらもまだまだ混み合うと思います。
最新情報は纏matoi富士店のInstagramをご覧ください。
纏matoi 富士店・杜々堂 富士店
富士市永田町1丁目88 DTF CUBE 1F
TEL：0545-87-0943
駐車場：なし
纏matoi 富士店 営業時間：11時～18時 売切次第終了
杜々堂富士店 営業時間：13時～18時 売切次第終了
