タイトル画像

トレンド/カルチャー

  • いいね エラーが発生しました。
    時間をおいて再度お試し下さい。

【福岡市早良区】全国的にも珍しいマカオ料理専門店・マカオのエッグタルトの特徴は濃厚な卵プリン

Akikoyama

地域情報発信ライター(福岡市)

QRコード

スマホ版Yahoo! JAPANのフォローで最新情報をチェックしてみよう

香港と同じく中国の特別行政区のマカオ。ポルトガル領だった歴史を持ち、街並みや文化は、ポルトガルの影響を色濃く残しています。
そしてマカオ料理は、広東料理やポルトガル料理、また近隣のアジアの国々の影響を受け、融合した多国籍な料理なんだとか。
そんなマカオの家庭料理が食べられるマカオ料理専門店「マカオカフェ」
福岡市早良区高取にあります。

マカオ料理専門店

オーナーのしよみさんは、マカオ出身。マカオの家庭料理を提供しています。お店は一人で切り盛りされています。
マカオ料理として有名なのがエッグタルト。
ポルトガルのエッグタルトとも違う、マカオの特徴は濃厚な卵プリンだそう。
しよみさんお手製のエッグタルトを食べに来ました。

おすすめメニュー

その前に昼食を。お水はマカオの習慣で、常温のレモン水が出されます。
おすすめメニューはこちら(価格は取材当時のものです。)

  • マカオ風バーガー(チキン/ポーク)
  • 蒸しハンバーグ・ライス+温野菜 
  • カレー味エビ入りのチャーハン 
  • コーヒー+タルト

マカオ風バーガー

マカオ風バーガーはメロンパン(現地ではパイナップルパン)で挟んだ日本では珍しいバーガー。「甘じょっぱい」のが特徴とのこと。

マカオカフェ公式ウェブサイトより引用
マカオカフェ公式ウェブサイトより引用

6月の月替わりメニュー「カレー味エビ入りチャーハン」

こちらは元々は星洲炒米(セイシュウチャーミー)と言うシンガポール料理のカレー焼ビーフンを炒飯にしたもので、今月の月替わりメニューです。ビーフンに変更の場合は+100円です。

マカオカフェ公式インスタグラムより引用
マカオカフェ公式インスタグラムより引用

蒸しハンバーグ・ライス+温野菜 

私が注文したのはこちら。マカオの家庭料理です。豚のひき肉の中にはえのきとザーサイが入っています。蒸したハンバーグです。
香辛料の香りが効いて、ピリ辛で美味しい。ごはんが進みます。小松菜もシャキシャキ。オイスターソースとよく合います。

エッグタルト

デザートにエッグタルトを注文しました。表面の黄色が、つっやつやで美味しそう。
サクサクのタルトの中には、卵の香り高い濃厚なプリンが入っていました。甘さ控えめですが卵の味が濃くて美味しい!

こちらのエッグタルト、お持ち帰りしたい場合は、30分前にお電話で予約を入れていただくと、助かるそうです。お土産にも喜ばれそう。

芋焼酎

しよみさんは鹿児島大でも勉強されていたことがあり、そこで芋焼酎の美味しさを知ったのだとか。お店にも芋焼酎が多数取り揃えてありました。日本語が堪能なしよみさんとのおしゃべりのお供に、芋焼酎も飲みたくなりました。蒸しハンバーグとも合いそう。
しよみさんに料理のリクエストがあれば、尋ねてみてください。できそうなら、作ってみたいということです。

しよみさんのお兄さんが描いた、ポルトガルタイルを模した絵は、マカオの風景が楽しめます。

多国籍なマカオ料理を味わいに、みなさんも訪れてみてください。

マカオカフェ
住所:福岡市早良区高取1丁目21−10
電話:050−5308−5510
営業時間:11:00~21:30(L.O 21:00)
※ 貸切の場合、23時まで可能
定休日:日曜日、月曜日
祝日:予約営業(前日にエッグタルトを含む予約があれば営業)
詳しくはInstragramでお知らせします。ご確認ください。
公式インスタグラム
公式ウェブサイト

シェア

いいね

  • エラーが発生しました。
    時間をおいて再度お試し下さい。