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【福岡市】創業117年・老舗蒲鉾屋のバラエティ豊かな絶品練り物!夏の贈り物やお土産にもおすすめの品!

Akikoyamawebライター(福岡市)

福岡市西エリア(早良区西区)の情報を中心に発信中のAkikoyamaです。

福岡市西区姪の浜3丁目にある「魚嘉(うおか)かまぼこ」は創業明治38年!
なんと117年も続く老舗の蒲鉾屋で、厚生大臣賞も受賞されています。

最高級の原料を用いて、魚の身に負担をかけず良い状態にするため、職人さんが石臼練りや、手巻き、手打ちといった製法で作っています。
そのため、1日に少量ずつのかまぼこ、天ぷらが店頭に並びます。食感を重視して作ったかまぼこや天ぷらは、ほど良い食感とやさしいのどごしが特徴です。保存料は使用していません。

お祝い事のかまぼこももちろんですが、店頭のショーケースにはバラエティ豊かな天ぷらが並んでいました。切るだけで、並べるだけでオードブルになるバラエティ豊かな練り物たち。
夏休みの子どもたちのお昼ご飯やおやつに、夏の帰省のお土産に、おすすめの商品をご紹介します。

かまぼこ

まずは店名にも入っている練り物の王様「かまぼこ」中板は280円です。

シンプルに板わさにして食べました。素材の味を十分に味わえ弾力があって絶品です。

小板(150円)もあります。その横のちくわは一袋250円。

揚げかまぼこ(一袋160円)や丸天、角天も

NO1.チーズ天

お店人気No.1のチーズ天は、1本残っていて無事購入できました。むっちりした天ぷらに濃厚なチーズがぎっしり詰まっていて、ボリュームある天ぷらで美味しい!

一口サイズの天ぷら

一口サイズの天ぷらはバラエティ豊か。
えだまめ天、人参ごぼう天、にら玉ねぎ天(各種250円)と人気No.2のなんこつ天(350円)がありました。ごはんに合う天ぷらたちです。

人気No.2ピリ辛なんこつ天
人気No.2ピリ辛なんこつ天

なんこつ天とにら玉ねぎ天

この2品、ピリ辛でキンキンに冷えたビールと相性抜群!
ニラの風味が豊かで、ピリッと辛味が強いにら玉ねぎ天、鶏肉の唐揚げを食べているかのような味で、コリコリの歯ごたえが良いなんこつ天もピリ辛でした。

チーズかまぼこ

人気No.3のチーズかまぼこは、そのままの味と、ピリ辛明太子入り、柚子胡椒入り、スモーク風味、オレンジピール入りの5種類ありました。

オレンジピール入りチーズかまぼこ(380円)

オレンジピールが爽やかでほんのり甘味があり、チーズも入っておやつに最適です。そしてキリッと冷やした白ワインにも当然合います。切るだけで、おしゃれな一品に。

天ぷら

れんこん天、しそ天は250円、いか天、えび天は270円です。夏休みの昼食にいかがですか?

めでタイ

贈答用のかまぼこでよく見る、鯛の形をしたかまぼこも1個からありました。小さなお子さんへのお土産に喜ばれるのだとか。特大板のかまぼこは赤と白がありました(600円)

贈答用

贈答用かまぼこはこちら。誕生日のケーキの代わりに、名前入りやメッセージ入りのかまぼこもよく注文されるのだそう。詳しくは、お店にお問合せください。

画像はお店のウェブサイトより
画像はお店のウェブサイトより

アクセス

明治通りの「姪浜5丁目」の交差点を北に入ります。唐津街道を横切りすぐ右手にあります。駐車場は1台ですが、目の前はコインパーキングがあります。
地下鉄姪浜駅からは徒歩7分です。

お盆休みは8月13日から16日までになっています。
普段の食卓にも、帰省前のお土産選びにも、ぜひ立ち寄ってみてください。

魚嘉かまぼこ
住所 〒819-0002 福岡市西区姪の浜3丁目5-10
営業時間:10:00〜18:00
定休日:日曜日
電話番号:092-881-0102
公式ウェブサイト

webライター(福岡市)

主婦歴20年以上アラフィフ3児の母・飯炊きMomが綴る外食記録をお届けします。海外からも人気な福岡の美味しいグルメや心地良い空間、また地域の情報をお伝えします。歌とピアノとクラフトビールをこよなく愛する音楽講師兼ライター。

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