お店は大阪メトロ「心斎橋駅」５番出口を出て心斎橋筋商店街に入り、北方面にまっすぐ進み、初めての右に曲がることができる道で右に曲がり、まっすぐ少し進んだら右手に看板が見えてきます。

こちらの看板が目印。

お店は２階にあるので、階段で上がります。

メニューはお店の中にもありますが、階段にも貼られており事前にメニューを決めることができます。

階段を上がると、左手にお店が見えてきます。

お店の中は広く、カウンター席、テーブル席、外の景色を観ながら食べられる席があります。

店内には、お店のバインミーについてのこだわりが書かれていたり、セルフで使用できる調味料などが置いてあります。

今回、私はシンチャオ特製生春巻き、えびアボカドバインミー、チキンサラダバインミーをテイクアウトしました。

まずは、シンチャオ特製生春巻きから頂きます。

生春巻きは２本分を食べやすく切っており、すぐに食べることができます。

味変の調味料も付いていますよ。

ベトナムの生春巻きは初めて食べた時から大好きな食べ物のひとつなんですよ〜

野菜がたくさん摂取できる上に、美味しい。

卵が入っている生春巻きを初めて食べました〜

これはめちゃくちゃおいしい〜

生春巻きって、ライスペーパー特有の独特の香りが気になることが、たまにあるのですが、こちらの生春巻きにはそれがなく、味もとてもおいしい。

調味料なしでも十分です。生春巻き一つそのまま食べたら、次の二つ目は、調味料をかけて・・・と楽しみました。

そしてなんとも嬉しいのが、生春巻きに少し添えられたパクチー。

パクチーと一緒に食べて味変してもいいですね。

独特なパクチー香りが好きな人には、たまりません。

続いてバインミーです。

バインミーは複数頼んでも、袋にどのバインミーが入っているか印をつけてくださるのでとってもありがたい。

【えびアボカドバインミー】

具を見せようと思ったのですが、なかなか開きづらかったです。

普段写真は撮らないので、食べる分には具がこぼれ落ちなくてありがたいです〜

中には小ぶりのエビが入っています。

ソースはマヨネーズも入っているのか、コクがあります。

【サラダチキンバインミー】

パクチーがたくさん入っていて、嬉しい〜

特製の酸味ソースがからんだサラダチキンがとてもおいしい。

サラダチキンなのでさっぱりしたバインミーかなと思いきや、コクあるマヨチリソースで程よいコクがあります。

そしてバインミーに入っている大根とにんじんのなますは、甘すぎることなくちょうどいい酸味で好みでした。

バゲットは、少し時間が（受け取りから３０分ほど）経っても、サックサク。

少し時間を置いただけで、しなっとしてしまうバインミーもある中で、本当にこれは嬉しいポイントです。

やっぱりベトナム料理って本当においしいですね〜

ベトナムに行ってみたくなりました。

お店の店員さんもお客さんも大方、ベトナムの方でした。

本場ベトナムの方にも愛されるほど、おいしいお店だということが伝わりますね〜

生春巻きはもちろん、バインミーもとっても好みだったので、また食べに行きたいです。