スイーツ大好き！厚木市の地域発信ライターあこです。
人気上昇中！ふわっシュワな台湾カステラを求めに、今日は本厚木のミロードイーストにある「純生カステラ　キミとホイップ　本厚木ミロード店」へ行ってきました。
こちらのお店は、以前紹介をした「月のトリコ　厚木店」の姉妹店です。

純生カステラとは？

「キミとホイップ」の純生カステラは、契約農家が育てた甘みとコクが特徴の、赤穂の地養卵の黄身（キミ）を使用し、なめらかに泡立てたメレンゲ（ホイップ）の泡を壊さずに生地を混ぜ、ふわっシュワ食感に焼き上げています。

ゆっくりと90分かけて1つひとつを職人が手作りをするため、テイクアウトでも焼きたてが楽しめます。

140度のスチームオーブンで75分間かけて焼き上げる「ぷるん」とした生地。口当たりは「ふわっ」と軽く、口溶けは「シュワ」となめらかな一品です。

「キミとホイップ」　カステラ　3種類

契約農家が育てた甘みとコクが特徴の、赤穂の地養卵の黄身（キミ）を使用し、なめらかに泡立てたメレンゲ（ホイップ）の泡を壊さずに生地を混ぜ、ふわっシュワ食感に焼き上げています。

「プレミアム　純生カステラ」
・ホール1,060円（税込）・ハーフ630円（税込）
「宇治抹茶カステラ」
・ホール1,260円（税込)　・ハーフ730円（税込）
「珈琲カステラ」
・ホール1,260円（税込)　・ハーフ730円（税込）

「キミとホイップ」　季節限定メニュー

本厚木ミロード店では、季節限定の「春のいちごカステラ」が限定で販売をしていました。
こちらは数量限定商品となっています。

「春のいちごカステラ」
・ハーフ850円（税込）

ラスク、はちみつも販売

手土産やプレゼントにも嬉しい商品も販売しています。

「焦がしバターのフィナンシェ」　216円（税込）

「RUSK」　500円（税込）

「国産はちみつ」　1,620円（税込）
「マーマレードジャム/いちごジャム/ブルーベリージャム」　各880円（税込）

「瀬戸内レモンジャム」　880円（税込）

お隣は、純生食パン工房HARE／PAN本厚木ミロード店です

お店の看板にもありますが、食パン専門店の純生食パン工房HARE／PANとお隣同士の店舗になっています。

純生食パン工房HARE／PAN　本厚木ミロード店の営業時間は10：30～22：00です。

「純生食パン」１本（2斤）950円（税込）

「キミとホイップ　厚木店」

本厚木ミロード店から少し離れた場所に、厚木店もあります。

購入しました

今日は、純生プレミアムのハーフサイズを購入しました。
かわいい箱に入っているので、プレゼントやちょっとした手土産にぴったりです。

こだわって作っているカステラだけあって、「ふわっシュワ」な食感でとても美味しかったです！
そのまま食べても、トースターで焼いても、冷蔵庫で冷やして食べても楽しめます。

今回はハーフサイズであっという間に完食したため、次回はホールで買って色々な食べ方をしてみたいと思います。

純生カステラは、作り置きしないためいつでも「焼きたて」です。
焼きたてほやほやのカステラを買いに、ぜひ「キミとホイップ　本厚木ミロード店」行ってみてくださいね。

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