こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

今日は、フライパンで焼くだけでできる、柚子胡椒チーズ餅をご紹介します。

これ、何個でも食べれちゃう、危険なレシピです。

柚子胡椒の香りと辛味がいいアクセントになってくれるんですよ。

それでは、作り方をご紹介していきます。

フライパンで焼くだけなのにおいしい！柚子胡椒チーズ餅

材料（切り餅２個分）

• 切り餅　２個（丸餅や切った鏡餅でも◎）
• マヨネーズ　小さじ１〜
• 柚子胡椒　小さじ１／４〜
• とろけるスライスチーズ　１枚（ピザ用チーズでも◎）
• 海苔とか海苔ふりかけとか青ネギとかのトッピング（なくても◎）

作り方

フライパンに切り餅をおきます。

マヨネーズと柚子胡椒をのせます。

　餅全体にぬります。

半分に切ったとろけるスライスチーズをのせます。

蓋をして、火にかけます。弱火で５分程度加熱します。

お皿に盛り付けて、海苔や海苔ふりかけ、青ネギなどをお好みでトッピングして、完成！

レシピのポイント

お餅が焦げないように、弱火で加熱してください。

試作のときに、中火で加熱したら普通に焦がしました。

まあ、焦げてもおいしかったですけどね。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

塗ってフライパンで焼くだけなのに、柚子胡椒とマヨネーズとチーズが、中毒性のあるお餅に大変身させてくれます。

柚子胡椒、最高。

朝ごはんやランチ、おつまみにもおすすめですよ！

是非とも、お試しください。

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ゆず胡椒研究家あおさんとは？

『使いきれない調味料といわれている柚子胡椒を、使い切れる調味料へ変える』ために、柚子胡椒を使ったかんたんレシピをブログ『柚子胡椒マガジン』（外部リンクに移動します。）、各種SNSで発信しております♪

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