こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

今日は、ゆず胡椒てりやき餅ピザをご紹介します。

ピザと聞くとハードルが高そうですが、お餅と焼き鳥缶を使って、フライパンひとつで作れるのでめちゃくちゃ簡単にできるんです！

そして、柚子胡椒の香りと辛味が絶妙にいいアクセントになるんですよ。

是非とも、お試しください。

それでは、作り方をご紹介していきます。

ゆず胡椒てりやき餅ピザ

ゆず胡椒てりやき餅ピザの材料（１〜２人分）

• 切り餅　２〜３個（鏡餅でも丸餅でも◎）
• オリーブオイル　小さじ２
• マヨネーズ　小さじ１
• 柚子胡椒　小さじ１／２くらい
• 焼き鳥缶タレ味　１缶
• ピザ用チーズ　好きなだけ
• 飾り用の刻み海苔（あれば）

ゆず胡椒てりやき餅ピザの作り方

まず、主要な材料はです。

切り餅を薄く切ります。１個につき、８等分くらいがちょうどいいです。

フライパンを火にかけ、オリーブオイル小さじ２を入れて熱し、切った餅を並べていきます。

蓋をし、お餅が柔らかくなるまで、弱火で加熱します。

お餅が柔らかくなったら、ひっくり返します。

間があいても大丈夫。フライ返しで押せば、いい感じにくっつきます。

マヨネーズ小さじ１と柚子胡椒小さじ１／２くらいをのせ、餅全体にぬります。

焼き鳥缶タレ味１缶をどさっとのせます。

ピザ用チーズを好きなだけのせ、蓋をし、チーズが溶けるまで弱火で加熱します。

チーズが溶けたら完成！お好みで、刻み海苔を散らしてください。

レシピのポイント

お餅は両面ともに焼き色をつけるくらいまで焼いてもらうと、カリッとしておいしくなります。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

お餅と焼き鳥缶というお手軽食材で、激ウマピザに大変身します！

そして、柚子胡椒の香りと辛味が絶妙にマッチして、甘ったるさの中にキレができます。

柚子胡椒、すごい。

ランチや夕飯に、是非ともお試しいただけると嬉しいです。

最後までご覧いただき、ありがとうございました！

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ゆず胡椒研究家あおさんとは？

『使いきれない調味料といわれている柚子胡椒を、使い切れる調味料へ変える』ために、柚子胡椒を使ったかんたんレシピをブログ『柚子胡椒マガジン』（外部リンクに移動します。）、各種SNSで発信しております♪

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