こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

今日は、ゆで卵を使った、あっという間にできるおつまみレシピをご紹介します。

魔法の柚子胡椒タレとゆで卵の作り方

まずは、ゆで卵を作ります。お好みの硬さでどうぞ。

茹でるのも面倒なときは、市販のゆで卵を使ってくださいね。

魔法の柚子胡椒タレを作ります。

たまご２〜３個につき、麺つゆ（３倍濃縮）小さじ１弱・お酢少し・にんにくチューブ１センチ・柚子胡椒小さじ１／４〜を使い、混ぜます。

お好みの大きさに切ったゆで卵をお皿にのせ、魔法の柚子胡椒タレをかけます。

青ネギがあったら切ってちらすと、あらオシャレ！

これだけなのに、柚子胡椒の香りと辛味がゆで卵の濃厚さが絶妙に合わさって、めちゃくちゃおいしいのです！

お酒のおつまみにはもちろん、ごはんにも合います。

ごはんにのせると、幸せになれます。

レシピのポイント

お酢を少しだけ加えることで、柚子胡椒と合わさっていい感じの味付けになります。

お気持ち程度でいいです。

今回は穀物酢を使っていますが、寿司酢などの調味酢でもいいですよ。

麺つゆは３倍濃縮のものを使っていますが、２倍濃縮や４倍濃縮などの麺つゆを使う場合は、味をみながら量を調整してください。

おわりに

いかがでしたでしょうか。

めちゃくちゃ簡単ですが、これがめちゃくちゃおいしいのです！

柚子胡椒、すごい。

ノンオイルでタンパク質が取れるのも、嬉しいですね。

是非とも、お試しいただけると嬉しいです！

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ゆず胡椒研究家あおさんとは？

『使いきれない調味料といわれている柚子胡椒を、使い切れる調味料へ変える』ために、柚子胡椒を使ったかんたんレシピをブログ『柚子胡椒マガジン』（外部リンクに移動します。）、各種SNSで発信しております♪

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