こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

今月に入り、とあるアニメで話題になり、品薄状態になっているところも出ているという、エバラの生姜焼のタレ。

このまま使ってもおいしいのですが、柚子胡椒を加えるとピリ辛で香りがよくなって、おいしくなるんですよ。

このまま使うとマンネリ化する可能性が高いですが、柚子胡椒があれば簡単においしくアレンジできます。

夕飯の一品に、お弁当のおかずに、是非ともお試しいただけると嬉しいです。

それでは、作り方をご紹介していきます。

豚バラの柚子こしょう生姜焼き

材料（２人分）

• 豚バラスライス肉　３００グラム
• 玉ねぎ　大１／２個
• エバラ生姜焼のタレ　大さじ２
• 柚子胡椒　小さじ１〜

作り方

豚バラスライス肉は食べやすい大きさに切っておきます。

玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れて、６００Wの電子レンジで１分加熱しておく。

タレと柚子胡椒を混ぜておく。

フライパンを火にかけ、油をひかずに、豚バラスライス肉を入れて中火で焼く。

加熱した玉ねぎを入れ、豚バラから出た脂をなじませるように、中火で炒めます。

最後に強火にして、タレを入れ、さっと炒めて完成です！

レシピのポイント

通常よりも、タレの量を少なくして、柚子胡椒を入れています。

少し辛めの配合なので、もう少しマイルドにしたい方は、量を調整してください。

おわりに

いかがでしたでしょうか。

市販のタレでも、柚子胡椒を加えることで、一味も二味も変わってきます。

市販のタレを使ったとは思えない、おいしい一品に大変身しますよ。

是非とも、お試しいただけると、嬉しいです。

最後までご覧いただき、ありがとうございます。

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ゆず胡椒研究家あおさんとは？

『使いきれない調味料といわれている柚子胡椒を、使い切れる調味料へ変える』ために、柚子胡椒を使ったかんたんレシピをブログ『柚子胡椒マガジン』（外部リンクに移動します。）、各種SNSで発信しております♪

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