朝ごはんに食パンを食べる方が多いと思いますが、何枚か残りませんか？

翌日食べればいいんですけど、たまには違うものに活用したいですよね。

そんなときにはラスクにするのがおすすめです。

そして、柚子胡椒があれば、簡単に激ウマおつまみラスクに大変身させることができるんですよ。

今回は、柚子胡椒ラスクの作り方をご紹介していきます。

柚子胡椒ラスク

柚子胡椒ラスクの材料（食パン１枚分）

• 食パン　１枚（今回は６枚切り使用）
• オリーブオイル　小さじ２
• バター　５グラム
• にんにくチューブ　２センチ〜
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜

柚子胡椒ラスクの作り方

まず、食パンを食べやすい大きさに切ります。

６枚切りで３６等分くらいに切ると、食べやすいです。

４枚切りや５枚切りの場合は、もう少し小さめにした方が食べやすくなります。

切った食パンを耐熱容器に入れて、６００Wの電子レンジで２分加熱する。

加熱後、手でほぐして柔らかい部分を上にする。再度、６００Wの電子レンジで１分加熱する。

すべての食パンがカリカリになったら、OKです。

フライパンにオリーブオイル小さじ２・バター５グラム・にんにくチューブ２センチ・柚子胡椒小さじ１／２を入れて火にかけ、バターが溶けたら混ぜる。

カリカリになったラスクを入れ、さっとなじませる。

お皿に盛り付けて、完成です。

控えめに言って、ビールにめちゃくちゃ合いますよ。

レシピのポイント

食パンを電子レンジで加熱して、カリカリにすることがポイントです。

カリカリになっていないと、ラスクになりません。

食パンを加熱している間に調味料を加熱しておくことで、５分でできます。

おわりに

いかがでしたか？

今回は、余った食パンと柚子胡椒を使ったおつまみラスクの作り方をご紹介しました。

余った食材をうまく使うことができ、美味しくなってビールも美味しくなるので、一石三鳥ですね。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。

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ゆず胡椒研究家あおさんとは？

『使いきれない調味料といわれている柚子胡椒を、使い切れる調味料へ変える』ために、柚子胡椒を使ったかんたんレシピをブログ『柚子胡椒マガジン』（外部リンクに移動します。）、各種SNSで発信しております♪

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