こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

スーパーに出回るようになってきた「新じゃが」。

普通のじゃがいもと比べると水分が多く含まれており、皮も薄く柔らかいので皮ごと食べることができるのです。

でも、料理をするのは面倒ですよね。

そんな新じゃがを丸ごと電子レンジで加熱して、バターと柚子胡椒をのせるだけでおいしい１品に大変身します。

これが合うんですよ。

それでは作り方をご紹介していきますね。

電子レンジで簡単にできる！柚子胡椒じゃがバターの作り方

今回は、中くらいサイズの新じゃがを３個使いました。

水でよく洗います。

１個ずつキッチンペーパーで包み、水で濡らします。

その上からラップで包みます。

６００Wの電子レンジで７分程度加熱します。

１個の場合は、６００Wの電子レンジで５分程度。

大きめの新じゃがの場合は、加熱時間を増やしてください。

竹串などを刺し、スーッと通ればOKです。

包丁で十字に切れ込みを入れ、バター５グラムくらいと柚子胡椒少しをのせたら完成です。

たったこれだけなのに、新じゃがの甘味を柚子胡椒とバターが引き立てて、めちゃくちゃ美味しいのですよ。

副菜やおつまみにおすすめです。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今回は、柚子胡椒じゃがバターの作り方をご紹介しました。

今が旬の新じゃがを丸ごと美味しく味わうことができますよ。

簡単にできるのも嬉しいですね。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。

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ゆず胡椒研究家あおさんとは？

『使いきれない調味料といわれている柚子胡椒を、使い切れる調味料へ変える』ために、柚子胡椒を使ったかんたんレシピをブログ『柚子胡椒マガジン』（外部リンクに移動します。）、各種SNSで発信しております♪

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