こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

今ではコンビニでも手に入るようになった「ゆで卵」。たまごをゆでるだけなので、作っても簡単にできますよね。

そんなゆで卵を殻をむいて手で割って、柚子胡椒と塩こんぶなどで和えるだけで、おつまみにぴったりな一品に大変身するんです。

ゆで卵があれば、３分以内に作ることができますよ。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

ゆで卵のゆず胡椒塩こんぶ和え

材料（２人分）

• たまご　３個（市販のゆで卵でも◎）
• ごま油　小さじ２
• 塩こんぶ　ひとつまみ
• 白ごま　少々
• 柚子胡椒　小さじ１／３〜
• 飾り用の刻んだ青ネギ（あれば）

作り方【ゆで卵があれば３分】

①たまご３個をお好みのかたさにゆでて、水で冷やしておきます。

②ボウルに、ごま油小さじ２・塩こんぶひとつまみ・白ごま少々・柚子胡椒小さじ１／３〜を入れて、混ぜ合わせます。

③ゆで卵の殻をむいて、適当に手で割ってボウルに入れ、和えます。

お皿に盛り付け、お好みで刻んだ青ネギを散らして、完成です。

レシピのポイント

ゆで卵は、包丁で食べやすい大きさに切っても◎

タレに絡ませるときは、黄身に絡ませると味が染みやすくなります。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、ゆで卵のゆず胡椒塩こんぶ和えをご紹介しました。

柚子胡椒が絶妙なアクセントになって、淡白なゆで卵が立派なおつまみに大変身しますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。