今回紹介するのは、ちくわとオクラで作る簡単レシピ！

【ちくわとオクラの甘辛照り焼き】です。

まだまだ残暑厳しい日々だけに、夏バテ・暑さに疲れてしまいしんどい日々を送る人も多いのでは？

そんな時に食べたいのが、オクラ！

ツルツルっと美味しく食べれて、夏バテを吹き飛ばす栄養がたくさん入っている最強食材。

今回は、茹でるだけで食べることも多いこのオクラを、フライパンで炒めて甘辛く仕上げてみました。

そこにちくわを合わせて、食べごたえも抜群！

ささっと作れるので、気軽に作れる副菜としても大活躍♪

忙しい時でもすぐ作れるのが嬉しいところです。

オクラの下処理はあるものの、あとは切って炒めるだけ！

本当に簡単でとっても美味しいご飯泥棒なちくわとオクラのレシピ…早速紹介していきます(^^)

【ちくわとオクラの甘辛照り焼きの作り方】

【材料】

• オクラ　5本
• ちくわ　2本
• 砂糖　大さじ1
• 醤油　大さじ1
• 料理酒　大さじ1
• みりん　大さじ1
• ごま油　適量
• 七味　お好みで
• 山椒　お好みで

【作り方】

1. 容器にオクラを入れ、塩を振り擦っていく
2. ある程度擦ったら、水を加えて洗っていく
3. ヘタとがくを切り落とす（がくは剥いても勿論OKです）
4. オクラとちくわを、それぞれ一口大に切っていく
5. 各種調味料を加え、混ぜ合わせておく
   （材料）
   ・砂糖　大さじ1
   ・醤油　大さじ1
   ・料理酒　大さじ1
   ・みりん　大さじ1
6. ごま油を引いたフライパンにて、中火でちくわから炒めていく
7. 少し炒めたら、オクラを加えさっと炒める
8. 弱火にして、合わせ調味料を加え、軽く全体を混ぜて馴染ませる
9. 蓋をして数分間蒸し焼きにする
10. 中火にして、さっと炒めれば出来上がり！
11. お好みで、食べる際に七味や山椒を少し散らしても美味しいです♪

【終わりに】

実は、僕自身夏バテ気味で、風邪を引いたこともあってかなり弱っていたんです(；・∀・)

で、なんとかオクラを食べて元気を出そう！ということでこちらのレシピ、作ってみました。

ちょうど知り合いにオクラをもらっていたのですが、これがとってもご飯泥棒な一品に！

甘辛い味付けがご飯と相性抜群で、久しぶりにおかわりしちゃいました（笑）

オクラのおかげか、風邪もかなり良くなってきたし、ご飯もしっかり食べれるようになったしで言うことなし！

強いて言うなら、白ごはんを食べすぎてちょっとお腹が…（笑）

簡単に作れて、夏バテ・秋バテも解消！

美味しくって元気も湧いてくる絶品レシピ！

とっても簡単で美味しいので、ぜひぜひ作ってみて下さい！！

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル