【福島市】和食の人気店で牛カツ！5種のタレで変幻自在の旨さを堪能
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福島市のシンボル信夫山の麓にある、落ち着いた雰囲気の食事処「福島信夫山迎賓館 くろ沢 牛若丸」。
そこで大人気なメニューが”牛カツ”です！昨年、せっかくグルメでバナナマンの日村さんが美味しそうに食べているのを見て食べに行った方も少なくないのではないでしょうか？
ということで今回は、ずっと食べたかった牛若丸の牛カツをご紹介します♪
予約がオススメ！オープン前には列が
福島駅から車で５分。福島縣護國神社のすぐ隣にある「福島信夫山迎賓館 和食くろ沢・牛若丸」。
１つのお店に「くろ沢」「牛若丸」の２つの看板。あれ、間違えたかな？と思いきや、以前は駅前にあった「牛若丸」が2020年にお引越し。現在は迎賓館内で一緒にやっている形のようです。
予約して行こうと前日に電話をしてみる既に予約席はいっぱい。（ネット予約も有）それならばと、オープン10分前に行ってみると…
平日にも関わらず、並んでいる方々が！早めに来て正解でした。
美しい！これが人気の牛カツ
無事オープンと同時に入店することができ、今回は牛カツ「小サイズ」注文。（どのサイズもご飯が無料で大盛り可）
そして待つこと15分弱。
やってきました！ひゃ〜、美しい赤身！！！
貴重で柔らかくヘルシーな赤身のサーロイン肉です。新鮮な１枚肉を毎日丁寧に切り出して提供してくださっています。
早速焼い行きましょう！
「ジュ〜ッ」という焼き音が、食欲を駆り立てます。そのまま食べてもOKですが、自分好みの加減に焼けるのも嬉しいですね。両面をサッと焼いて、いざ実食！
５種のタレで変幻自在の旨さを堪能
タレは「昆布醤油」「ニンニク味噌」「山椒塩」「とろろ芋」「温泉玉子」の５種類あります。まずはシンプルに、山椒塩とわさびで。
美味しい！柔らかい！！たまらない！！！
次は、とろろ芋と共に…！
絶品です。
その次は、温泉玉子と共に…
間違いないお味です。
どのタレとも相性抜群。あっという間に完食してしまいました。食べ切れるか心配で”小サイズ”にしましたが、大失敗。５種のタレがどれも美味しすぎるのに、１回しか付けられないタレもあり。「大サイズ」にすれば良かった〜。
余ったタレは、ご飯のお供に！ペロリと平らげてしまい、これまたご飯大盛りにすれば良かった。でも、大満足。
デザートにはプリン
食後には、これまた美味しいと人気のきなこ和プリンを注文。黒蜜をかけて、いただきます。
素材の味を感じる甘さ控えめの美味しいプリンでした。
上質な空間！店内は個室あり！バリアフリー対応
スタッフの方々はどの方も親切。清潔感のある店内はバリアフリー対応されていて、個室もあり（写真を撮り忘れてしまいました）子ども連れからご高齢の方まで、安心して訪れることができるお店だなと感じました。
他にも、法事法要やお祝い事、ミーティングや宴会など、少人数から大人数まで、幅広く対応くださるとのこと。
間違いなしの美味しさ・接客・サービスで大満足！落ち着いた気持ちの良い時間を楽しめる「福島信夫山迎賓館 和食くろ沢 牛若丸」へ、是非足を運んでみてください。
信夫山迎賓館 くろ沢 牛若丸
住所：福島市大明神8-1
予約専用番号：050-5870-0366
お問合せ専用番号：024-573-6177
定休日：木・日夜・他
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