今日も一日、忙しかったなー。しかもそういうときに限って、子どもが「歯が痛い」とか言い出すんです。バタバタと仕事を終わらせて、歯科医院に連れて行き、その帰り道。府中街道から武蔵小杉の駅方面に抜ける路地裏で、なんとも心惹かれるお店を見つけました！

「시원하다（シウォナダ）」

この美しすぎるファサード、反則ですよ！　このシームレスに道と繋がってる席にイケメン店主さんと可愛いスタッフさんが座って開店準備しながら、こっちみてたんです。 Ashホイホイですわ、これ！！

というわけで、ふらふらっ、と吸い寄せられるように、入店♪

期待を裏切らないめっちゃ美味しい＆素敵なお店だったので、雷の呼吸でレポートさせていただきます！！

禿鷹さんやもぐぱくさんの通り

フルーツサンド「もぐぱく」さんの正面になります。

ファーストドリンクで、高麗人参酒をオーダー

いや、突っ込みどころ満載なのはわかってますw。ここのところ疲れが溜まっていたので、週末の稽古に向けてしっかり疲労を回復したくて思わず頼んじゃいました。いやー、近所にこんなスポットができたら、毎週人参補給したくて行っちゃうかも（笑）

おつまみに本日のナムル

ナムルでもつまもう、と頼んでみると、出てきたのは…

たっぷりの三つ葉とセリのナムル！わー！想像以上に好みで嬉しい！サラダみたいです！

空太郎氏と二人でパリパリ食べました♪（虫歯大丈夫？葉っぱとても柔らかかったから大丈夫だね！w）

キムチマンドゥ

それから、キムチマンドゥを頼みました

みてください！この愛らしいたたずまい！

つるんつるんのもちっとした生地で、柔らかいお肉とキムチが包まれています。このジューシーさの秘密は豆腐が入っているからということで、食べ応えあるのに、とってもヘルシーな一品！

キムチも注文

店主さんとお喋りしているうちに、キムチも注文しなければ！と思いました。店主さんは韓国のご出身で、やっぱりキムチには特にこだわりがあるようです。

来ました！

これですよ、韓国の本場のキムチは、あまり甘くないんですよね。発酵して酸味が効いている中に、ほのかに薫る魚介の風味。

店主の具さんによると、韓国のキムチのなんとも言えない風味は、牡蠣の出汁なのだそうです。牡蠣は味をつけるために必須の食材ですが、漬けすぎると臭みも出てしまうので、程よいところで牡蠣だけ出して、また漬けるんだとか。

ここでマッコリ登場！

ここで具さんが「キムチにはとにかくこのマッコリが合うので、ぜひ試してみてください」とおっしゃいます。「僕はそんなにマッコリが好きじゃないんですが、このマッコリは特別なんです…」と。

取り出してきてくれたのは、確かに見るからに美味しそうな匂いのするマッコリです。

何これ！！

マッコリの常識を覆してくれるシュワシュワ感！

甘すぎず、微発泡と発泡の間くらいの、上品な泡感が口中に広がり、最高に爽やかです！

このマッコリは私の中で本日のハイライトでした！You made my day !!!!

絶対飲むべき逸品です！

すっきりと、健康に

黄昏れているうちに、すっかり日が暮れてしまったので、店主のグさんのお写真はお店の公式インスタグラムからお借りします。

「シウォナダは、涼しいとか、爽快というような意味の韓国語です。食べたもので健康になることをコンセプトにしているので、ここで食事をしたら身体や気持ちがすっきりする、と言ってもらえるように頑張ります」と店主の具さん。

二十代の頃に韓国公演でソウルに行ったときに、国立劇場の食堂で出てきた食事がどれも、野菜たっぷりで健康なメニューだったことを思い出しました。ハードスケジュールの中、食事で体内から身体を整えることができるのはとってもありがたかったです。

「いずれは、料理だけじゃなくて、韓国の食材や雑貨なども楽しんでもらえるようなお店を展開していけたらいいな、と思っています」と展望を話してくださいました。

次回はサムギョプサルやスンドゥプを食べにきます

こちらもお店のインスタから拝借。美味しそう！

今日は空太郎と二人だったから食べられなかったけど、次回はサムギョプサル、どなたかご一緒してください（笑）スンドゥプも絶対期待大ですよ。

韓流ドラマにハマってるあなたも、韓流アイドル大好きなあなたも、全然そうじゃないけど韓国料理は気になるっていうあなたも、一度ぜひお試しいただきたいお店です！

もちろん、高麗人参酒やマッコリだけじゃなくて、普通のビールやとっても美味しいレモンサワーもありますからね！