昨日は岡上にある、蔵邸ワイナリーをご紹介しました。

とにかく、眼から鱗の新しい農業の形を見せてくれる、農業法人カルナエストの山田貢さん。その事業の一つとして、新百合ヶ丘で「農家レストラン」を開いていらっしゃるというので、ワイナリーの取材の後で伺いました。

Lilly's by Promety

久々の新百合ヶ丘。

新百合ヶ丘の北口、私たち舞台人にとっては「アルテリオ（アートセンター）のある方」と言えばわかりやすいんですが、普通はなんていうのでしょう。区役所のある方？

実際、アルテリオの本当に目と鼻の先でした！ただ、いくつかのテナントの奥の方にあるので、初めての人はわかりにくいかもしれません。その分隠れ家的な雰囲気があります！

「Lilly's by Promety」（リリーズ バイ プロメティ）

到着！こちらがお店の外観です。

長くておしゃれな店名の由来はギリシャ神話から

「Lilly'sは新百合ヶ丘の百合からとりました。新百合ヶ丘に根差した店になれるように、と思いを込めて。プロメティは、ギリシャ神話に出てくる火の神『プロメーテウス』からです」とのこと。

いいですねー！！！と、ここで一気にテンションの上がる演劇人。

プロメーテウスは、人間に火をもたらしたギリシャ神話きっての異端児です。予言を得意としていて、大神ゼウスにも屈しなかった神様。なるほどー！！山田さんの手がける仕事に通じるものがありますね！

ソムリエバッチをつけて、ワインをサーブする山田さんが、百合の花束を抱えて空を駆けてくるプロメテウスに見えましたよ！（笑）

早速ランチをいただきます♪

ランチセット

前菜、飲み物、メインディッシュにデザートもついて、1,200円♪

女神がパスタを、私は「季節野菜のパングラタン」を頼むことに。

前菜

前菜はキッシュでした！嬉しい！

キッシュってシンプルだけど、素材の味とプロの技が出る料理だと思うんですよね。

これは… 早くワインを頼まないと！！

ハウスワイン

これが本当の意味での「ハウスワイン」ですね！！！

蔵邸ワイナリーで作られたワインの提供は、まだ始まっていませんが、岡上で栽培されたぶどうを東京ワイナリーさんで醸造、瓶詰めして作られた「蔵邸ワイン」、ロゼと白のどちらにしようかな、と悩んだのですが、この時「シャルドネが後一本でラストなんですよ」という神（プロメテウス）の声が。

「白にします！！」

というわけで、2019ビンテージのシャルドネをいただきました。

最近は、日本ワインがおいしくなってきて、山梨のみならず、長野のワインバレーとか、ワイン好きにとっては本当に嬉しいことなのですが、まさか、川崎産のぶどうで作ったワインが賞味できる日が来るとは…。

ぶどうはシャルドネなので、よく知っている味ですが、テロワール（土壌）もワインの味を決めるにはとても重要なので、ちょっとドキドキです。

果たして、ワインのお味は？

美味しい！！！

少し軽めかな、とは思いますが、さっぱりしていて料理に合う、見事なバランス！！

わーお！これはすごいです！！

メインディッシュ

野菜がたっぷりのトマトソースパスタ！！

こちらは、旬のタケノコが入ったパングラタン！

スキレットに山盛りになった野菜、野菜、野菜！！底にはフランスパンが隠れています。これは野菜を愛する山田さんならではのアイディア料理ですね。サラダランチを食べる感覚で、でも、ホワイトソースのおかげでワインにとても合う料理になっています。

プチデザート

いちごのカクテル♪

そもそも、ぶどうを作る前からいちごの作り手として定評があった山田さんです。こちらのいちごも、間違いのない美味しさ！！

女神も「岡上のイチゴが食べられてよかったですね♪」とニッコリ。

本当によかったです。山田さん、ありがとうございます！！

今まで、アートセンターにしか用がなかった私も、新百合ヶ丘に行く理由が増えました。アートセンターに通う演劇人の皆さんも、映画人の皆さんも、ぜひ観劇の前後には、プロメテウスのもたらした火力で調理された新鮮な野菜を食べて、身も心も内側から整えてくださいね。

蔵邸ワイナリーの2020ビンテージが飲めるようになる頃、また伺います！！