以前、clubhouseで毎週日曜日にモデレーターをしているルームで「緊急事態宣言が開けたらまっさきに行きたい店はどこ？」という質問をしてみました。

その時に、参加していたグルメな方々から上がった声が「ノーヴェ！」「ノーヴェ！」というもの。

はい、私も心待ちにしていました。こちらの店内で食事をいただける日を。

今日は、新丸子の隠れ家トラットリア「９」（と書いて「Nove（ノーヴェ）」と読む）をご紹介します。

新丸子にこんなお店が？

だいたい、初めて行った方はみんなそう言います。

新丸子と言えば、安くて庶民的な居酒屋が立ち並ぶ、昭和人情系エリアですが、こんなおしゃれなお店だって探せばあるんです！（笑）

店内はカウンターのみ

カウンターのみの、小さなお店ですが、店内の装飾もお洒落。それこそ、ローマの街角でふらりと入った小さなバールを思い出します。

以前、イラストレーターをしている友人が、よくこのお店のことを投稿していて、いつか一緒に来たいと思いつつ、なかなか予定が合わずにいました。

（彼女の出てくる記事はこちら）

そうこうするうちに、昨年の緊急事態宣言になってしまい、宣言下でのバースデーを迎えることになった私は、こちらのお店のテイクアウトに照準を定めたのでした。

そのときのお料理がこちらなんですが…

前菜はトリッパ（大好きw）、パスタはからすみのペペロンチーノ、メインは岩手県の岩中豚の炭火焼でしたが…、なにこのクオリティの高さ！！！美味しすぎる！！と、卒倒しそうになりました。（ワインが進み、最終的にはほんとに昏倒してたw）

人と予定を合わせようなんてしないで、さっさと行けばよかった、と思いました。（笑）

待望のランチ営業

そんなノーヴェさんのランチに行ってまいりました。

（ランチ営業は火・木・土だけなので、気をつけてくださいね）

前菜は、サラダかスープが選べます。

パスタは３種類から選択でき、ドリンクがついて1,320円。（デザートは＋330円で追加できます）

ノーヴェさんのお料理がこの価格で食べられるなんて、これは行かない手はありませんよ！！

バターナッツかぼちゃの温かいスープ

最近、少し気温も下がり秋らしくなってきたので、私はこちらのスープを注文。

バターナッツかぼちゃって、濃厚な甘みが美味しいんですよね。すごくなめらかな喉越しで、一気に秋を感じられる一品。

秋野菜のローストサラダ

こちらは、友人が注文したサラダ。

さつまいも、かぼちゃ、秋かぶなどがローストしてあり、クリーミーなソースがかかっています。美味しそう！

パンも自家製

カンパーニュも、お店で毎日焼き上げているそうです。くせがなくて、料理にあうパンです。

北海道のタコと新蓮根、青唐辛子のペペロンチーノ

こちらも友人の選択ですが、北海道のタコのペペロンチーノ。

すこしお取り分けでいただきましたが、うすーく切った蓮根にタコの出汁がしみでたオイルが絡んで絶妙の味。青唐辛子が効いて、しっかり辛いです。

自家製リコッタチーズと四角豆のスパゲッティ、ルッコラとくるみのソース

こちらが、わたしのチョイス。自家製のリコッタチーズと、「四角豆」という耳慣れない食材に惹かれました。

うーん！こちらはすごいプロの味。ちょっと青臭さの残る「四角豆」をルッコラとくるみのソースで通好みの味に仕上げています。自家製リコッタのおいしいこと。これは…しまった…ワインが絶対欲しくなるやつ…（涙）

仕事がまだあるので、泣く泣くお茶で我慢をして…

浮いた分？の糖質はデザートでカバー！？（笑）

栗プリン

いや、美味しすぎるでしょう、これ。濃厚で「栗み」がすごい。それでいてつるんと滑らか、栗のポソポソした感じはどこにもありません。

この時期にしか食べられない栗プリン、ワインを我慢した甲斐がありましたw

なんて大満足なランチなのでしょうか。　

みなさまも是非、お試しください！！（席数が少ないので、予約していくことをオススメします）

ノーヴェさん、ありがとう！

こちらが、この驚異的なお料理の数々をひとりで作るシェフの杉崎さんと、笑顔の接客が気持ちいいスタッフの今野さんです。

杉崎さんは、都内のさまざまなお店で修業をされ、2016年の9月にこの場所にお店を出しました。レストランでの調理経験も大切だけれど、一番自分の料理に影響を与えたのは「いろいろな店を食べ歩いたこと」だと言います。

「初めは、新丸子でこんなお店をやってもダメだよ、なんて言われたりもしました。でも、少しずつお客さんが知ってくれて、リピートしてくれるようになりました」と笑顔を見せます。

そりゃ、こんなに美味しい料理が地元で食べられると知ったら、通いますよね！　今や、新丸子にこの店あり、と自慢したくなるようなトラットリアです。

新丸子に出店してくれて、そしてこの大変な時期を耐え抜いて元気に営業してくださり、本当にありがとうございます！

（これからも大切な時に、大切な人と行きたいお店として、末長く通わせてもらいます！）