遠鉄ストアから2024年3月に「デリス 三ケ日みかんのシフォンケーキ」が新発売！

このシフォンケーキは生地に、三ケ日みかんジャムと三ケ日みかんピューレを使用し、ふわっふわの食感と三ケ日みかんのほのかな風味が感じられる一品です。

販売店舗は鴨江店を除く遠鉄ストア全店で、税込み170円です。

ワンコインで2つ購入できますね♪

遠鉄ストアは浜松市内以外にも、菊川市、掛川市、袋井市、磐田市、湖西市と愛知県の豊橋市、豊川市に店舗があるため、身近な店舗で購入可能です。

「デリス 三ケ日みかんのシフォンケーキ」は冷蔵ショーケースに並んでいました。

大きさは手のひらに乗るくらいで、見ただけでふわふわしている様子が感じられました。これは食べるのが楽しみ～。

ではでは、角度を変えて真上から見てみましょう。

シンプルな包装が、シフォンケーキが持つ焼き菓子感をより一層高めてくれますね。

開封すると、ほのかに焼き菓子の美味しい香りが。

キレイな焼き色に、うっとり…。

斜めから見ると、ふわふわしているけれどしっかりとした安定感が。

見た目のふわふわさから、「他の購入商品と一緒のエコバッグへ入れて持ち帰ると、潰れるかもしれない」と思い、これだけ手に持って帰りましたが、これなら大丈夫だったかも？

いえいえ。相手はシフォンケーキ。油断大敵です。

それにしても、早く食べたいっっ。

…と、はやる気持ちを抑え、フォークで弾力性を試してみました。

だって、どれくらい凹むのか気になりませんか？

押さえてはフォークを放し、また押さえては放し…を何度か繰り返しましたが、フォークを放す度に生地は元通り。

さすがデリス…！

シフォンケーキの生地作りにおいて重要ポイントは、なんといっても卵の泡立て！

いかに卵白を泡立てるか、そして泡立てた卵白を潰すことなく小麦粉などを入れて混ぜることができるのか。

これにかかっています。

そして卵の量もポイントで、「デリス 三ケ日みかんシフォンケーキ」では国産の卵をふんだんに使っています。

弾力性を試した後、思い切ってフォークを刺し頬張ってみました。

う～ん。中もふわっふわ。美味し～い。

軽くってふわっふわで、しかし弾力があり、これぞシフォンケーキ！

ほんのりとみかんの風味を感じ甘さは控えめで、食べている間にも「やっぱりもう1個買って来ればよかった…」と軽く後悔。

（購入時、売り場に並んでいたのは2個で、「ここで私が2個購入したら、これを目当てにしていた方ががっかりするよね…」と思い1個にしました）

焼き上がったシフォンケーキは一般的なケーキ生地とは異なり、生地の自重で泡が潰れてしまうんです。

そのため焼き上がったらすぐに焼き型ごと生地をひっくり返し、そのまま生地が冷めるのを待ちます。

シンプルに見えて繊細なんですよね。

そうそう。裏側に貼られた商品ラベルに　

とあったので、その緑色の粒を探してみました。

むむ。

もしかしてコレ？

丸囲みの中が、みかんの皮由来の緑色の粒？

私は特に気にならなかったけれど、気にする方もいますよね。

気配りの注意書きを、ありがとうございます。

自宅で食べたり手土産としてプレゼントしたり。

また、お出掛け時のスイーツとして「デリス 三ケ日みかんシフォンケーキ」をお伴にしてはいかがでしょうか。

「デリス」は遠鉄ストアと浜松市中央区（旧南区）にある日之出物産が共同開発したオリジナルブランド名。ブランド名の由来は「おいしい」を意味するフランス語です。

2月新発売の「デリス ブルーベリーヨーグルトムース」については、こちらをどうぞ▼

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