ここ数年、台湾フードの人気が高まっていますよね。
その中の1つ、台湾カステラの専門店も日本で増えています。

今月に入って、八尾市にも『Rinna625』がオープンしました。
皆さんはもう食べられましたか？

筆者は、先日やっと購入して実食できました。

場所は、人気の台湾カフェ『金萱堂』のお隣。
斜め向かいには、こちらも人気のお店『珈琲 軽食 Blanket』があります。

アリオ八尾からも歩いてすぐ。
とても行きやすい場所ですね。

店内はとてもシンプルで、カウンターのレンガ模様がアクセントになっていてかわいいです。
焼きあがった台湾カステラのいい香りがします。

カウンターで注文し、お支払い。

PayPayも使えましたよ。

購入したカステラは、オレンジ色のかわいい手提げに入れてもらえます。

あまりにかわいらしかったので、お家に帰ってからも、しばらく眺めていた筆者です。

そして、いざ実食。

カステラを包んでいるお店のロゴが入った袋もかわいいです。

裏側から見ると、こんな感じです。
カステラが見えます。
あぁ～、早く食べたい！

袋から取り出し、お皿の上に。
わが家で1番大きいサイズのお皿にいっぱいの大きさです。

さすがは台湾カステラ。
背も高く、見た目にもふわふわです。

まずは、そのまま常温でいただいてみました。
購入してから時間も経っていたので、焼き立てではありません。
それでも、見た目どおりに十分ふわふわです。
台湾カステラ特有のシュワッとした食感も感じられます。
タマゴの味とやさしい甘みがおいしい台湾カステラです。

次に、冷蔵庫で冷やしていただいてみました。
これがまたスフレのようなしっとりとした口どけでおいしい！

そして最後に、レンジで少し温めていただいてみました。
ふわふわに加えて、ふかふかな食感に。

焼き立て・常温・冷蔵・温めと、温度によってさまざまな食感を楽しめるのが、台湾カステラの魅力かもしれません。
見た目はもちろん、味や食感も日本のカステラとは異なるため、筆者のように「カステラはちょっと……」という人でも台湾カステラならおいしく食べられます。

食べてからまだ数日しか経っていないのに、また台湾カステラが食べたくなっている筆者です。
これはまた近々『Rinna625』に出没決定です。

ぜひ皆さんも『Rinna625』の台湾カステラでふわしゅわ食感を楽しまれてみてくださいね♪