筆者も、少し前に近くを通りかかりまして、ずっと気になっていました。

2023年8月7日、桜町に「BISTRO&CAFE UN」がオープンしたそうです！　

場所は、コモスクエア駐車場お向かいの「つばめクリーニング店」さんのお隣を南に進んだところ。

または「桜町１丁目」信号を西に進んだところにある、少し隠れ家的なお店で、

暖かい雰囲気のオレンジ色のランプがとってもお洒落なお店です。

「蕎麦酒房と懐石料理 一献庵」さんの新店としてオープンされたお店だそうで、メニューのところどころに蕎麦粉などが使用されているのも、身体に優しいイメージですが・・・。

「外食をちょっと罪悪感のないものに」をコンセプトに、なるべく無添加・無農薬のものを取り入れ、自家製味噌や塩麹など、外食しながら腸活出来ちゃうお料理も提供されているビストロ＆カフェだそう。

気になる「ランチメニュー」はこちらです↓

お肉ランチ、お魚ランチ、SOBASTAランチの3種の他、一品で注文できるフードメニューも↓　

「SOBASTA（自家製蕎麦の冷製カッペリーニ）」も気になるところでしたが・・・今回は「お肉のランチ」を注文してみました。

メインの「鶏もも肉のコンフィ」は、塩麹でつけたものでしっとり柔らか〜

味噌玉は、お好きなタイミングでお出汁を注いでいただきます。

また、ケーキはショーケースから選べるようで、この日は酒粕のケーキ、レモンのタルト、ガトーショコラ、シャインマスカットのショートケーキ、蕎麦粉のシフォンケーキから選べました。

筆者が今回選んだのは「酒粕のケーキ」。

イメージしていたよりも、酒粕のクセを感じない爽やかなレアチーズで、サクサクのパイとの相性も良い感じ◎　酒粕のアルコールはとんでいるので、車でいらっしゃった方も安心して召し上がることができるそうです！　

また、アルコールメニューにもこだわっていらっしゃるようで、ワインや日本酒などは仕入れによって変わっていくそうですので、お酒の好きな方も楽しめそうなお店。

お店のInstagramによりますと、ビストロって「気軽に入れる小料理屋」とか「カジュアルに日常使い出来る居酒屋」という意味があるそうですが、お昼からシャンパンを片手にお料理やスイーツをつまめるようなお洒落な雰囲気でありながらも、気軽に立ち寄ることもできるような。 まさに、居心地の良い「BISTRO」がオープンしたな〜という印象のお店です。

ぜひ、お一人でも複数でも。お気軽にお立ち寄りになってみてはいかがでしょうか？　

【店舗情報】
「BISTRO&CAFE UN」
〒471-0029 愛知県豊田市桜町１丁目６
11:00〜23:00 （※ランチタイム11:00〜14:00）
Instagram