2021年10月19日、長吉長原2丁目に石窯パン工房「ベルフラン　長吉長原店」がオープンしました。石窯パン工房「ベルフラン」は、東大阪で創業72年のベーカリー（株）松屋が新たにオープンした、石窯にこだわるパン屋さんだそうです。1店舗目は生野区で営業しており、今回新たに長吉長原店がオープンしました。

オープンから早くも1か月が経過した、2021年11月28日(日)にオープン後初めて石窯パン工房「ベルフラン　長吉長原店」に行って来ました！

レンガ造りの外観がとっても素敵ですよね。青空に映えて、お店に入る前からワクワクしてきます。

ご覧ください♪　なんとこちらのパン屋さんはお店の前に広々としたテラス席があるんです。焼きたてパンを買ってテラス席で食べたらおいしいですよね。コロナ対策としても広々としたテラス席は安心してゆっくり出来ますね。

ベルフランのおいしさの秘密は、粉をこねるところから生地を作り、発酵、焼き上げをしているスクラッチ製法にあるそうです。石窯で焼き上げているのも大きな魅力です。さらにパンの香りや風味がよくなる自家製天然酵母のルヴァンを使用しているそうですよ。

店内にもレンガが沢山使われています。木もふんだんに使われているので、お洒落であたたかく、とても素敵な空間になっています。明るい日差しも入ってきて気持ちよくお買い物ができます。この日も、次から次へとお客さんが来店されていました！

お客さんがたくさん来店されるので、トレーやトングもたくさん用意されていますね。

甘いパンから、食パン、パニーニなど実にたくさんの種類のパンが並んでいます。店内は香ばしいかおりが漂っていて、とても幸せな気持ちになりますよ。どれも魅力的で、トレーがいっぱいになっているお客さんもたくさんいらっしゃいました。

サンドウィッチも具がたっぷりサンドされていますよ。プルコギバーガーなどのバーガー類も並んでいます。

お店の奥では、お店のスタッフの方々がパン作りをされています。パンを選びながら、パン作りの光景が見えるのはうれしいですよね。

ちょうど、奥で作られた焼きたてパンがこちらに登場する瞬間に出会えました！「焼きたてが並びます」とスタッフの方がお知らせしてくれますよ。

毎日20回以上揚げているという、こちらの牛肉ゴロっとカレーパンや

こんなユニークなパンもありましたよ！

どれも、お店のこだわりがたっぷり詰まった魅力的なパンばかりです。

ラスクやフィナンシェ、ドーナツもありました。ちょっとした手土産などにも喜ばれそうですよね。

店内にも、イートインコーナーがあり、冷たいドリンクやホットドリンクなどと一緒にパンやスイーツが楽しめるようになっていましたよ。

お会計は、スタッフの方との直接の金銭授受のない非接触型のレジになっています。感染症対策もばっちりですね。スタッフの皆さんも忙しい中、とても生き生きと接客されていました。ぜひ、魅力がぎっしり詰まった石窯パン工房「ベルフラン長吉長原店」へ足を運んでみてはいかがでしょうか？

石窯パン工房ベルフラン
住所　平野区長吉長原２－１３－３１
電話　06（4302）5885
営業時間　9：00～19：00
定休日　木曜日