今回ご紹介するのは台湾スイーツが堪能できるお店「SHO SHIN TEA 初心茶室 藤崎店」です！

SHO SHIN TEA 初心茶室 藤崎店へのアクセス

「初心茶室」があるのは福岡市早良区藤崎。地下鉄「藤崎駅」からは徒歩で5分、明治通り沿いにあります。
すぐそばにはスーパーの「サニー」や藤崎商店街があり、お買い物にも便利な場所ですよ♪

"初心忘れるべからず"の経営理念の元に名付けられた「初心茶室」は2020年に藤崎にオープンし、今はここ藤崎店と警固店の2店舗で営業されています。
台湾人も認める本場の味を原点に創業し、台湾生タピオカや台湾で人気のスイーツ豆花、点心などの台湾グルメをいただくことができます。

ブルーの外観が目立つ店内にはカウンター席とテーブル席。テイクアウトはもちろんのこと、イートインの利用も可能となっています♪

ドリンクにはベースのドリンクの中には、定番のタピオカのほかアロエや台湾豆乳、台湾の伝統的な芋圓(ユーユエン)などさまざまなバリエーションがありました。

人気のスイーツ、有機豆花をいただきました！

「初心茶室」の一番人気メニューはなんといっても「有機豆花(トウファ)」！基本の「定番小豆豆花(680円)」にプラス100円でトッピングを入れオリジナルの豆花をつくることができますよ。
トッピングは白玉・タピオカ・沖縄黒糖・檸檬・仙草・愛玉…悩んだ時はおすすめのメニューが写真付きで見る事が出来るので参考にしてくださいね。

今回注文したのが「有機豆花no2(980円)」。定番の小豆豆花の中に緑豆、仙草、芋圓が入っています。
豆乳から作られている豆花は絹ごし豆腐のような食感でツルンッとヘルシー逸品。豆乳の味がしっかりとしていて、砂糖不使用なので健康に気を使う方にもおすすめですよ♪

黒色の仙草はシソ科のセンソウを主に作れている台湾では定番の植物由来の天然ゼリー。ぷるっぷるの食感でクセがなく、ほんのりした甘さが心地の良いおいしさでした。

カラフルな芋圓は弾力があり食べごたえも抜群。スイーツですが、様々な食感が楽しめる豆花は一皿でお腹が満たされて大満足でした！

台湾のB級グルメとしても人気の高い「胡椒餅(480円)」は台湾風のお焼き。胡椒のきいた豚肉餡が特徴でジューシーな逸品でお茶やビールにも合いますよ。

通販で購入可能、贈り物にも♪

初心茶室のメニューは通販で購入可能です。台湾B級グルメの胡椒餅やサツマイモボール、手作り台湾黒糖もちもちパンなどが満載。
こちらの「手作りヌガー(1,320円)」は台湾風スニッカーズで10～13個ほど入っています。遠方の方への贈り物としてもおすすめですよ！

老若男女問わず食べてほしいヘルシースイーツ

オーナーの呉さんは「スイーツといえば甘いものが多いイメージだけど初心茶室のスイーツは健康的なメニューが多く、老若男女問わずたくさんの人に食べてほしい」とおっしゃっていました♪

今回は早良区藤崎にあります台湾スイーツのお店「SHO SHIN TEA 初心茶室 藤崎店」をご紹介しました。

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