こんにちは！福岡のおいしい・楽しい魅力を発信するライター、博多あや.です。

今回ご紹介するお店はトレンド好きの方も必見！SNSで話題の"肉汁爆弾 小籠包”が食べられるお店「博多焼き小籠包1010福岡天神店（てんてん）」です。

土日には2時待ちの行列ができると話題になっていたので、気合を入れて行ってきましたよ〜！

行列必須！博多焼き小籠包1010福岡天神店へのアクセス

「博多焼き小籠包1010 福岡天神店（てんてん）」があるのは福岡市中央区大名。天神西通りにある「Apple福岡」の向かいの道・紺屋町小路をまっすぐに進むとつき当たりに見えてきます。

白の看板に赤い文字が目立つ「博多焼き小籠包1010」。筆者が訪れたのが平日のオープン10分前の11時50分で、すでに2組のお客さんが並んでいました。週末には大行列になると聞いていたので「平日だと意外にも少ない！？」と思いきや、オープン時間になると後ろが見えないほどの行列が……！

とはいえ、やはり週末に比べて比較的行列も控えめです。

オープンしてから焼き始めるので先頭に並んでも少し待ち時間はありますが、その分出来立て熱々の焼き小籠包を購入することができますよ♪

店内では持ち帰り用の冷凍小籠包も販売

1組が入れるほどのこぢんまりとした店内では、冷凍の小籠包も販売されていました。

店頭には小窓があり、ここから調理風景を眺めることができますよ。

博多焼き小籠包1010で作られているのは焼き小籠包の本場”上海”仕込みの生煎包。店内で一つ一つ丁寧に作られている生煎包を大きな鉄板に並べて豪快に焼き上げます。

焦げ目がしっかりつくように蒸し焼きにされる生煎包。焼き上がった際の油を振るうパフォーマンスは必見ですよ！

博多焼き小籠包1010メニュー

店主の森友さんは福岡のグルメ情報を発信しているYoutubeチャンネル「よかめし隊」にも出演されています。「よかめし隊」のチャンネル登録で小籠包が1個プレゼントになるサービスも！

肉汁噴射…ッ！やけどに注意の絶品小籠包

一番人気はスタンダードな“博多焼き小籠包”とのことで、今回は「博多焼き小籠包（4個600円）」を購入。チャンネル登録をして1個サービスをいただきましたよ♪

SNSでよく見る、あの肉汁がピュ〜〜〜ッと飛び出る光景。本当にあんなに飛び出るのか！？と思って押してみると…

おおおお〜〜ッ！！！びっくりするほどの肉汁が……！

外に飛び出てしまうとせっかくの肉汁がもったいので、慎重にいただくのがおすすめです。

もっちりとした皮とカリッとした焼き目の香ばしさ、肉汁溢れるジューシーな餡と三拍子揃った絶品小籠包は行列にも納得でした！できたての小籠包は熱々なのでやけどに注意です。

平日は比較的スムーズに購入できる博多焼き小籠包1010

2時間並ぶつもりで訪れましたが、平日に並んだ結果 オープン前の10分と焼き上がりを待つ15分ほどでさほど並ばずに購入することができました！焼き上がる光景を眺める時間も楽しいので、是非オープン時間の少し前を狙って訪れることをおすすめします。

並んででも食べたい！「博多焼き小籠包1010 福岡天神店」にぜひ足を運んでみてくださいね♪