江戸川区のお隣、千葉県市川市にある広尾防災公園のそばに「ヤマグチクレープ」と言う生地が主役のクレープ屋さんがあります。

著者はこちらでギーシュガーと言うクレープを頂き、美味しさに感動を覚えたうちの一人です。

２０２１年に入ってから「ヤマグチクレープ」を全国展開させる動きが出ているようで、２０２１年６月１５日、江戸川区瑞江にも「セキグチクレープ」と言うフランチャイズ店がオープンしました。

オープン当日に伺うと篠崎駅、瑞江駅の中間地点にあり立地が良いとは言えない場所にもかかわらずオープンを心待ちにしていた地元の方々で賑わっていました。

３台設置されたクレープの焼台が同時稼働する臨場感も見ものです！

色んなメニューがありますがやはりお店のおすすめメニューを頂いてみたいものです。

この日は「キャラメルアーモンド＋ホントノチョコホワイト」と「スモークチキン」を購入！

テイクアウトし近くの公園でいただきました♪

オーガニック小麦粉、全粒粉、ギーを使用の生地で「ヤマグチクレープ」の技術もしっかりと継承しています。

サクッとモチっとした食感の良い生地は絶品です。

お食事系のクレープ「スモークチキン」も美味しいのですが、「キャラメルアーモンド＋ホントノチョコホワイト」はホワイトチョコが生クリームのコクを深くし、すごく美味しいです。

「ヤマグチクレープ」の全国展開でクレープ業界に大きな波が訪れるかもしれません。

余談ですがギーとはバターを煮詰め、濾過したもので最も純粋なオイルなんだとか！

美肌効果もあり、食べて損のないクレープに仕上がっています！

皆さんこちらのお店、要チェックです。

【店舗情報】

セキグチクレープ

住所　〒133-0065 東京都江戸川区南篠崎町５丁目１０−６

定休日　月曜日/金曜日

詳細はお店のInstagramにてご確認下さい。