昨年オープンした「鶏節麺かびら」に行ってきました！

区内の中央地区にあり、電車でのアクセスが悪いため、知る人ぞ知るお店といったお店です。

割と新しいお店ではありますが、「ラーメン」より「中華そば」の呼び名が馴染む風格のお店。

メニューを見ると、そんな風格のお店からは予想できなかったワードが目に飛び込んできました。

「タピオカ入りもちもち中太麺」

タピオカと聞くとタピオカドリンクを思い浮かべてしまいますが、そうではない様です。

タピオカはもともと、キャッサバという植物の根茎にあるでんぷん質を加工したもの。

そのでんぷん質を麺に混ぜてもちもちとした食感を出しているようです。

お昼過ぎの店内に入るとカウンター席は満席でした。

券売機にて味玉濃厚鶏白湯そば９００円（税込）を注文！

５分ほどで運ばれてきました！

小松菜や紫玉ねぎ、レアチャーシューなど彩りがとても綺麗。

タピオカ入りの麺を頂いてみると、説明にあった通りもちもち！

濃厚なスープがよく絡みます！

何より美味しかったのがレアチャーシュー！

薄くて大きいトロンとしたレアチャーシューは口溶けが良く絶品！！

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ラーメン好きの皆様！　コチラは是非チェックしてみてください。

【店舗情報】
鶏節麺かびら
営業時　11時30分～15時00分、17時00分～21時00分
定休日　日曜
住所　東京都江戸川区中央４丁目２１−１３