2023年1月9日にオープンし後味あっさりのスープた「煮干しらーめん　ゲン」に行って来ました。

西葛西のメトロセンター内にあり、お店が近づくにつれてお出汁の香りが濃厚に...！

メニューを見てみると豚骨、鶏ガラと煮干しを合わせた極煮干しらーめんと、鶏ガラと煮干しを合わせた煮干しらーめんがお店の売りと思われます。

個人的にニボガッツという名前に惹かれます。

券売機にてニボガッツを発券！

ニボガッツには辛いものもある様ですが定番をチョイス。

そして10分ほどで運ばれて来ました。

麺の上にはもやし、刻み玉ねぎ、厚めのチャーシュー、ニンニクがトッピングされています。

「もち姫」と「春よ来い」の配合のもっちりツルツルの太麺がとっても美味しいです！

煮干しとニンニクが効いたスープはあっさりしています。

少なめのスープですが、麺にしかり絡みます。

最近煮干しらーめんのお店が増えていますね！

お近くの方はぜひチェックしてみてください。

【店舗情報】
煮干しラーメン　ゲン
営業時間　11時～15時、18時～22時
住所　東京都江戸川区西葛西６丁目１４−１７