【江戸川区】食材にこだわると、こんなに美味しい！ 西小岩の古民家で究極に素朴で贅沢なパフェを堪能。
小岩駅からは少し歩いた場所、西小岩にある「カゼトソラ」へ行ってきました。
築60年越えの素敵な古民家。
古き良き家屋の趣と、自然。そこへご主人の趣味が加わり、見どころ満載の個性的なお店。
夜は予約制のお蕎麦屋さんですが、2023年10月より金曜、土曜のランチタイムの営業が始まったと聞き、お昼の時間帯に来店です！
食べ物の紹介まで少し長くなりますが、「ほぉ〜！」思わず声が漏れる店内から順に紹介していきます。
古い引き戸を開けると広い玄関！
お店に飾られているひょうたんのライトがとっても可愛い！
このひょうたんのライトはご主人のお手製！
お店の奥に所狭しと飾らられていて、要望があれば販売も可能との事。
店内の天井の至る所に飾られていました。
そして、今回ランチタイム営業を始めるきっかけともなったのが、こちらのテーブル。
こちらもなんとご主人のお手製。
テーブルを作ってみたらカフェをやりたくなったそうです！
制作期間を伺うと１ヶ月くらいとのこと。
天板に手を置くと、丸みを帯び、木の温もりが感じられます。
ご主人の器用さに感心。
別の部屋も濃厚な雰囲気を放っています。
カラフルなライトに大量のドライフラワー。
奥には江戸時代の消防士が着ていた、年代物の火消し半纏が飾られています。
店内のどこで写真を撮影しても絵になります。
年代物のシンガーミシンは、ワイヤーの足がとっても素敵ですね！
その近くには、先ほどの火消し半纏が飾られています！
同じかと思いきや、絵柄が若干異なっていました。
この絵柄は裏地で、表は無地。
消防士が華やかな絵柄を表にして羽織ると消火完了の合図だったのだとか！
時を超えて目の前にあるだけあり、しっかりとした厚みのある生地でした。
歴史に興味がある、ないに関わらず、感慨深い気持ちになれます。
見どころ満載の店内をうろうろした後は、やっと着席（笑）。
窓際の席につき、メニューを見てみると、ランチタイムに提供されているのは塩結び定食と数種類のパフェ。
滋賀県産の雪室で寝かせた、自然栽培のお米が使用されています。
ですが、必ず予約をしましょう！
筆者は飛び込みで来店してしまった為、塩むすび定食は用意が難しく、パフェならOKとの事！
栗のパフェが終了してしまったとのことで、３種のベリーパフェを注文です！
北海道産の無農薬サジー、ハスカップ、ラブベリーがたっぷりと使用されています。
いただいてみると、甘酸っぱいベリーとコクのある自然な甘さの生クリーム。
それぞれのベリーの個性を楽しめて、グラノーラの食感がアクセントに！
セットのオーガニックルイボスティーがとってもいい香りです。
昔は自然栽培、有機栽培なんて言葉はなく、それが当たり前でした。
周りを見渡せば便利すぎる世の中になりましたが、昔と変わらぬ農法で、手間暇かけられて育った食材はやはり格別！
「贅沢！」と思われると思いますが、自分たちのご先祖様も食べていたであろう当たり前の食材。
そんな当たり前の食材が普通に提供される「カゼトソラ」。
月一で販売されるお菓子も食べてみました。
月一の発送日にお店に伺うと、詰め合わせの真っ最中！
沢山のお菓子たちがテーブルに並んでいました。
この景色最高です♪
お菓子は発送の場合がほとんどで、箱に詰めて写真のような感じで発送されます。
筆者は直接取りに伺ったので、紙袋に入れてもらいました。
お菓子は自然栽培の小麦に、卵や砂糖、ナッツなど有機の食材が使用されています。
ここまで徹底的に食材にこだわったお菓子を見た事がありません。
マドレーヌは卵と小麦粉の優しい味わい♪
奥にあるショートブレッドはグラスフェッドバターの優しい風味と程よい塩っけがクセになります！ 食感が良い♪
隣のバスクチーズケーキもとっても美味しい！
くどくないので永遠と食べ続けられる美味しさです。
そばはちみつを使った胡桃のタルトも絶品。
香ばしいナッツと様々な食材の食感がそうになったタルトは１ホールでも食べられそう。
ロシアンティークッキーもサックサクです♪
奥にあるいちぢくのキャラメルバターケーキはほんのりほろ苦く、生地がしっとり。
いちぢくのドライフルーツがアクセントになってます！
３種のベリーのココナッツオイルバナナマフィンは子供の「好き」が詰まったマフィン！
この写真に写っていませんが、子供達にほぼ食べられてしまったタルトタタンとクッキーもとても美味しくいただきました。
どのお菓子も素材の良さが際立つ優しいお味で、小さなお子様にも安心して食べさせられます。
この日、ラッキーな事にどら焼きも焼き上がった為、単品で購入してみました♪
皮はしっとり。
中の餡も甘さは控えめ。
素材の風味を堪能できる美味しさで、食材の大切さを改めて実感。
こちらでは伝えきれない、魅力的な情報の多いお店です。
公式SNSをチェックして、ぜひ足を運んでみてください！
「カゼトソラ」オーガニックベイク公式Instagramはこちら
カゼトソラ
営業時間
カフェ部
１２時（入店14時まで）〜16時閉店
夜の部
17時半（入店は19時まで）〜L.O21時半
※昼の部、夜の部で提供メニューが異なります。ホームページをご確認の上、ご予約をお願いします。
営業日 金曜、土曜
住所 東京都江戸川区西小岩３丁目２７−１２
電話番号 03-6315-3224
