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ハロウィンにぴったり!おばけやカボチャの形が可愛い、米粉のパンプキンニョッキ

Ayumi

デリスタグラマー

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10月に近づいて、既に街ではハロウィングッズが並んでいたり、ハロウィンのディスプレイをよく見かけるようになりましたね

そこで一足早く、ハロウィンのメニューとしてパンプキンニョッキをご紹介します

いつもは強力粉などを使って作るパスタですが、今回は米粉を使ってグルテンフリーのニョッキにしてみました。
米粉だけだともちもち感が足りないので、片栗粉も混ぜています

カボチャをカットし、皮を取り除いて、レンジで柔らかくしたら、マッシュして粉類を混ぜます
手でよく捏ねて、棒状にしたニョッキを適当な大きさにカットし、フォークの背で跡をつけていきます

更におばけの形にしたり、カボチャの形にしたりすると、一気にハロウィン気分になりますよ!

沸騰したお湯で茹でて、浮き上がってから1~2分ほど経てば茹であがり!

ベーコンとマッシュルームのトマトソースと絡ませて出来上がりです

周りにハロウィンのオブジェを並べてスタイリング

ハロウィンパーティーなどで出すと喜ばれそうです!

【材料】
(パンプキンニョッキ)
カボチャ  皮を取り除いて150g
米粉    60g
片栗粉   30g
塩      少々

(トマトソース)
玉ねぎ      1/2個
ベーコン     50g
マッシュルーム  4個
ニンニク   1片
オリーブオイル  大さじ1
トマト缶     1/2缶
ローリエ     1枚
固形ブイヨン  1個
塩、胡椒    少々

BGM
Song/"Circus Clown"
Artist/Clowns

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