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冷えた夜にはスープで体を温めよう!栄養たっぷりビーツのボルシチ

Ayumi

デリスタグラマー

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栄養価がとても高いと言われているビーツ

その効能は、高血圧、骨粗鬆、動脈硬化、がん、肝硬変、脂肪肝の予防、
神経機能の正常化、また、二日酔いにも効くなど本当に様々あります!

そんなビーツを使って体がぽかぽか温まるボルシチを作ってみました

牛肉に、ジャガイモ、玉ねぎ、人参などお野菜もたっぷり入ったスープです

ビーツの真っ赤な色合いも食欲をそそります

牛肉の旨味がぎゅっと詰まったとても美味しいスープなので是非作ってみてください!

仕上げにサワークリームを添えるととても美味しくなりますよ

スタイリングはライフスタイルマガジンの上に料理を置いて、シックでスタイリッシュな雰囲気に
してみました

【材料】

ビーツ     1個
玉ねぎ     1個
人参      1/2個
ジャガイモ   1個
★牛肉     200g
★塩      少々 
★胡椒     少々
★小麦粉    適量

オリーブオイル 大さじ2
固形ブイヨン  2個
塩       小さじ1/3
水       600ml

サワークリーム お好みで
イタリアンパセリ 適宜

BGM
Song/Paper Planes
Artist/New Beginnings

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