How to

贅沢に季節のスイーツを堪能!苺をたっぷり使った苺ムース

Ayumi

デリスタグラマー

QRコード

スマホ版Yahoo! JAPANのフォローで最新情報をチェックしてみよう

苺もたくさん出回ってきて、お値段もお手頃になってきましたね

そこで苺をたっぷりと贅沢に使った苺のムースを作りました

ゼラチンを使わず、メレンゲとホイップクリームを混ぜ合わせているので、
ふんわりと口当たりも軽いムースです

メレンゲや生クリームをしっかり泡立てることできちんとムースがかたまりますよ!

仕上げに苺ソースとフレッシュな苺を飾って苺尽くしの贅沢なムースを楽しんでくださいね

【材料】
グラス2個分

(苺ピューレ)
苺  100g
グラニュー糖 20g
レモン果汁  少々

(メレンゲ)
卵白  1/2個分
グラニュー糖 10g

(ホイップクリーム)
生クリーム  100ml
グラニュー糖 10g

(飾り用の苺ピューレ)
苺  50g
グラニュー糖 10g
レモン果汁  少々

BGM
Song/Missing You
Artist/King Oak

…続きを読む