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華やかなちらし寿司でひな祭りのお祝いを

Ayumi

デリスタグラマー

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ひな祭りには毎年手まり寿司やちらし寿司を作ってお祝いしています

今回は華やかなちらし寿司を紹介します!

干ししいたけで採った出汁で煮含めた蓮根や人参を酢飯に混ぜて、
お好みの器や重箱に詰めます

その上にお好みのお刺身や卵焼き、桜でんぶやいくらなどをちらして
豪華なちらし寿司が出来上がります

蓮根や人参、絹さやを飾り切りにしてトッピングすると華やかな見た目になりますよ

是非こんな華やかなちらし寿司を作って女の子の健やかな成長をお祝いしてあげて下さいね!

【材料】

干ししいたけ  5枚
人参      70g
蓮根      100g

干ししいたけの戻し汁 300ml
きび砂糖    大さじ1
みりん     大さじ2
薄口しょうゆ  大さじ1.5

米       2合
寿司酢     大さじ4

(卵焼き)
卵       2個
みりん     小さじ1
砂糖      小さじ1.5
水       大さじ1
塩       少々
油       適宜

絹さや     6個

マグロ、サーモン、桜でんぶ、いくらなどお好みで

BGM
Song/Rest these bones
Artist/Adam&Darcie

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