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水切りヨーグルトでさっぱりと!おうちでカフェ気分の「ティラミス」

Ayumi

デリスタグラマー

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コーヒー味のボトムにマスカルポーネチーズのコクのあるティラミスは大好きなスイーツです

今回はそんなティラミスをお家で手に入りやすい材料で作ってみました
卵もゼラチンなども使わず、本当に簡単に作れます!

ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたザルで一晩濾すと、水切りヨーグルトが出来ます

水切りヨーグルトは濃厚なチーズのようなコクと味わいに仕上がるので
クリームチーズやマスカルポーネチーズの代用としてお菓子つくりにも使えます

最近チーズなども品薄なので、ヨーグルトで代用できるのも助かりますよ

ボトムも市販のカステラを使うのでお手軽です!

今回アマレットというリキュールを使用しましたが、ブランデーでもいいですし、
無くても大丈夫です

スライスした苺をグラスに貼り付けるととっても可愛いデザートになりますよ!

是非、お家で簡単に作れるティラミスを作ってみてくださいね

【材料】(グラス2個分)

ヨーグルト  200g(一晩水切りすると100gになります)
生クリーム  100g
グラニュー糖 30g

(コーヒーシロップ)
インスタントコーヒー 大さじ2
グラニュー糖 20g
お湯     大さじ3
アマレット(ブランデーでも可)  大さじ1

カステラ   適量

ココアパウダー 適量

苺(スライス、トッピング用合わせて) 10個くらい
ブルーベリー 適宜
ミント(あれば) 適宜

■参考情報/Yahoo!ショッピング

・恵 ヨーグルト

https://shopping.yahoo.co.jp/products/zzzz1f56qg?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products

・リキュール ディサローノアマレット

https://shopping.yahoo.co.jp/products/z78rjl409f?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products

・インスタントコーヒー ネスレ ゴールドブレンド

https://shopping.yahoo.co.jp/products/83cca4c2ca?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products

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