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今が旬!アメリカンチェリー尽くしの「贅沢パフェ」

Ayumi

デリスタグラマー

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苺の時期が終わってちょっと寂しいですが、次はさくらんぼの季節ですね!

店頭にはアメリカンチェリーも沢山並んでいます

今回はそんな旬のアメリカンチェリーを使ったパフェを紹介します

アメリカンチェリーにグラニュー糖をまぶして暫くおいて、水分が出てきたら
白ワイン、キルシュ、レモン果汁を加えて煮詰めたコンポートも入れました

お酒の効いたコンポートが入ることです、リッチな味わいのパフェになりますよ

更にグラノーラを入れて、オートミールやドライフルーツ、ナッツの食感も楽しめます!

豆乳クリームもたっぷり入れて、バニラアイスものせると贅沢なパフェの出来上がりです!

上から食べて味の変化を楽しむのもよし、全部混ぜて食べるのもよし、
自分好みの食べ方で楽しんでみてくださいね

【材料】

(アメリカンチェリーのコンポート)
アメリカンチェリー 200g
グラニュー糖 45g
白ワイン 50ml
キルシュ 大さじ1.5
レモン果汁 小さじ2

(豆乳ホイップ)
豆乳クリーム 100ml
グラニュー糖 8g

パフェにはそれぞれお好きな分量でお楽しみくださいね
アメリカンチェリーのコンポート
グラノーラ
フレッシュアメリカンチェリー
バニラアイス
ミント

■参考情報/Yahoo!ショッピング

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