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11月22日【いい夫婦の日】をラテアートで描く動画。

BELCORNO

シェフ/ラテアーティスト

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11月22日、「いい夫婦の日」。

11月は「11」が「いい」と読めることから、色々な語呂合わせの記念日がありますが、一番知名度が高いのは、この22日の「いい夫婦の日」ではないでしょうか。
(他にも26日「いい風呂の日」や、29日(いい肉の日)などが有名ですね)

いい夫婦。さて、誰もが知っている夫婦で、いい夫婦って誰だろう。と考えた結果、磯野家の「波平・フネ」夫妻と、フグ田家の「マスオ・サザエ」夫妻を描かせて頂きました。

ストーリー的には、「いい夫婦の日」を覚えていたマスオさんと、忘れていた(頭になかった)浪平さん、という構成で作ってみました。
フネさんも、別に波平さんに何かしてもらおうとは全く思ってなかったけど、とりあえず「言ってみただけ」という感じのイメージです(笑)

今、ふと思いましたが、「フグ田」という苗字。苗字にカタカナってアリなんでしたっけ?

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僕のラテアートは「エッチング」と呼ばる技法です(対して、ミルクを注ぐ時のピッチャーの動きだけでハートやリーフなどの模様を描く技法を「フリーポア」と呼びます)。

さらに、このエッチングにカラー(色)の要素を加えた、フルカラー・ラテアートが僕のスタイルの特徴です。流れとしては、基本的には下記の通りです。

1 エスプレッソを抽出する。

2 フォームドミルクをスチームする。この時点で、出来る限りキメ細かいミルクを作るのがポイント。

3 エスプレッソにフォームドミルクを注ぐ。

4 チョコレートシロップで絵を描く。道具は「フェルト針」と「爪楊枝」を使用しています。

5 色を塗る。製菓用の食紅と、エスプレッソを使って色を乗せていきます。道具は100均の「耳かき」を使用しています。食紅は可食性のもので、もちろん飲むことが出来ます。

6 飲む。飲むところまでが、ラテアート。綺麗に飲んでいけば、絵柄が最後まで残ります。

ラテアートの様々な可能性を、どうぞご堪能ください!

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【 色々な「漫画飯」の再現や、ラテアートを描いています。】
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【 元ネタ紹介 】

サザエさん

Yahooショッピングで探す… https://00m.in/87C1C

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ベルコルノ(伊藤雄一) … ラテアートも得意とする、愛知県のイタリア料理「BELCORNO」のシェフ兼バリスタ。ラテアート、お料理のお仕事依頼承ります。 詳細はプロフィールページをご覧下さい!

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