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「おジャ魔女どれみ」の「愛しのトゥルビヨン」を再現 ~【漫画飯】~

BELCORNO

シェフ/ラテアーティスト

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 今回は、アニメ「おジャ魔女どれみ」(制作:東映アニメーション)のケーキ「愛しのトゥルビヨン」を再現します。

 第一期の放送がスタートしたのが、1999年2月7日。昨年が放送開始20周年。今、アラサー世代を迎えている女の子は、かなり記憶に刻まれている作品かと思います。

 「愛しのトゥルビヨン」は、2002年1月13日、第48話「手がかりゼロ!最後の試験」で出てくるケーキです。どれみたちのパティシエ最終試験において出された課題が、「先々代のマジョトゥルビヨンが、パティシエ日記から破って持って行ってしまったページの、まぼろしのケーキを再現すること」。

 この「愛しのトゥルビヨン」は、おジャ魔女どれみのオリジナル。パティシエの青年ジョルジュ・ベネックスがマジョトゥルビヨンにプロポーズの際に贈ったケーキです。どれみ達は、トゥルビヨンという名前にちなんだケーキではないかということから、トゥルビヨン(渦巻き)のロールケーキとラズベリーを使ったケーキを作る、というストーリーです。

 作中にも細かいレシピなどは出てこないため、ある程度僕の方でイメージした作り方をしています。「渦巻き」であるとともに、バラの花束のような姿をしていることから、もう一つ「薔薇」というのをもうひとつのキーワードにしています。

 ロールケーキの断面が表面に並ぶのですが、このロールケーキのサイズ感と数にまずこだわって再現しました。その為、ロールケーキの直径がボウルに三段になるよう幅をカットします。
 
 味としてはラズベリーの風味、そして薔薇のフレーバー。食べたお味は、とても華やかなケーキです。現実には「ビクトリアトルテ」というケーキが、このトゥルビヨンに非常に良く似たものとして存在します。

 個人的に今回気に入っているのは、ワインゼリーに使ったロゼワイン「コート・デ・ローズ ロゼ ジェラール・ベルトラン」。「ロゼ」はフランス語で「薔薇」。ボトルの底が薔薇の形になっているのがとても可愛いくお気に入りです。

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【 元ネタ紹介 】

作品:おジャ魔女どれみ
原作:東堂いづみ
制作:東映アニメーション

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ベルコルノ(伊藤雄一) … ラテアートも得意とする、愛知県のイタリア料理「BELCORNO」のシェフ。ラテアート、お料理のお仕事依頼承ります。 詳細はプロフィールページをご覧下さい!

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