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2月22日は「ニャン・ニャン・ニャン」で【猫の日】だから、ネコのラテアートを描いてみよう。

BELCORNO

シェフ/ラテアーティスト

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日本には(世界にも)沢山の記念日があり、毎日が何かしらの記念日です。

そして今日2月22日は、猫の日! ということで、ネコのラテアート動画です。

そもそも、「猫の日」って誰が決めたのか・・・ということで調べてみると、

==[Wikipediaより]==

2月22日の「222」が猫の鳴き声「ニャン・ニャン・ニャン」と読めることから。「猫の日制定委員会」が1987年に制定し、ペットフード工業会が主催。

==[引用終わり]==

「猫の日制定委員会」(笑)。僕が知ったのはここ数年でしたが、30年以上の歴史ある記念日だったんですね!

「猫派」と「犬派」は、「きのこの山・たけのこの里」と同じく、けして相容れることのない終わりなき論争と言われますが、世界的にも絶対数としては「猫派」の方が優勢なご様子。

今日はどこの家のネコちゃんたちも、ちょっといいキャットフードを食べさせてもらったりしているんでしょうか(笑)

冒頭の足跡ラテと、猫の日ラテの部分は逆再生で作っています。どうでもいいですが、「猫」と「描」って似てますね(笑)

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僕のラテアートは「エッチング」と呼ばる技法です(対して、ミルクを注ぐ時のピッチャーの動きだけでハートやリーフなどの模様を描く技法を「フリーポア」と呼びます)。

さらに、このエッチングにカラー(色)の要素を加えた、フルカラー・ラテアートが僕のスタイルの特徴です。流れとしては、基本的には下記の通りです。

1 エスプレッソを抽出する。

2 フォームドミルクをスチームする。この時点で、出来る限りキメ細かいミルクを作るのがポイント。

3 エスプレッソにフォームドミルクを注ぐ。

4 チョコレートシロップで絵を描く。道具は「フェルト針」と「爪楊枝」を使用しています。

5 色を塗る。製菓用の食紅と、エスプレッソを使って色を乗せていきます。道具は100均の「耳かき」を使用しています。食紅は可食性のもので、もちろん飲むことが出来ます。

6 飲む。飲むところまでが、ラテアート。綺麗に飲んでいけば、絵柄が最後まで残ります。

ラテアートの様々な可能性を、どうぞご堪能ください!

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【 色々な「漫画飯」の再現や、ラテアートを描いています。】
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【 元ネタ紹介 】

2月22日 猫の日

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ベルコルノ(伊藤雄一) … ラテアートも得意とする、愛知県のイタリア料理「BELCORNO」のシェフ兼バリスタ。ラテアート、お料理のお仕事依頼承ります。 詳細はプロフィールページをご覧下さい!

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