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【ハリー・ポッター】をラテアートで描いてみる動画

BELCORNO

シェフ/ラテアーティスト

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今回のラテアートは人物の似顔絵。

ダニエル・ラドクリフが演じる大人気映画「ハリー・ポッター」シリーズの主人公、ハリー・ポッターです。

シリーズ作品が多くあり、同じ俳優が演者を務めているため、作品ごとに登場人物の顔が変わっていきます。特に成長期であった少年少女組の変化は大きく、ハリー・ポッターの顔はどんどん精悍に、ハーマイオニーはどんどん綺麗になっていくところもシリーズの見所の一つかなと思います。

今回は、シリーズ別に3杯ほど描いてみました。

眼鏡の人物(キャラクター)を描くときは、先に眼鏡なしの顔を描いてしまってから眼鏡を描いた方が、バランスがうまく取ることができます。

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僕のラテアートは「エッチング」と呼ばる技法です(対して、ミルクを注ぐ時のピッチャーの動きだけでハートやリーフなどの模様を描く技法を「フリーポア」と呼びます)。

さらに、このエッチングにカラー(色)の要素を加えた、フルカラー・ラテアートが僕のスタイルの特徴です。流れとしては、基本的には下記の通りです。

1 エスプレッソを抽出する。

2 フォームドミルクをスチームする。この時点で、出来る限りキメ細かいミルクを作るのがポイント。

3 エスプレッソにフォームドミルクを注ぐ。

4 チョコレートシロップで絵を描く。道具は「フェルト針」と「爪楊枝」を使用しています。

5 色を塗る。製菓用の食紅と、エスプレッソを使って色を乗せていきます。道具は100均の「耳かき」を使用しています。食紅は可食性のもので、もちろん飲むことが出来ます。

6 飲む。飲むところまでが、ラテアート。綺麗に飲んでいけば、絵柄が最後まで残ります。

ラテアートの様々な可能性を、どうぞご堪能ください!

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【 色々な「漫画飯」の再現や、ラテアートを描いています。】
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ベルコルノ(伊藤雄一) … ラテアートも得意とする、愛知県のイタリア料理「BELCORNO」のシェフ兼バリスタ。ラテアート、お料理のお仕事依頼承ります。 詳細はプロフィールページをご覧下さい!

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