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「鬼滅の刃」下弦の壱「魘夢(えんむ)」をラテアートで描いて、飲んでみる。

BELCORNO

シェフ/ラテアーティスト

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ご覧頂きありがとうございます。

アニメ「鬼滅の刃」の映画「無限列車編」大ヒット中です。僕も見に行きました。
控えめに言って最高でした。刺激を受けて、魘夢(えんむ)のラテアートを描きました。

映画を見に行ってやっぱり思ったのは煉獄さんのカッコ良さ・・・もそうなんですが、鬼のデザインのカッコ良さなんですよね。

もちろん例外もありますが、鬼滅の刃は敵役もまた魅力的で・・・鬼が背負った過去とか、そういうバックストーリー的なものも充実していて、全てのキャラクターに物語がきちんと設定されているのが素晴らしいです。

まぁ、こいつ(魘夢)みたいに救えないやつもいるんですが、それもまたそれで、デザインがカッコよかったりするからもう・・・。

今回は、カップを2つ使って、魘夢の血鬼術を表現してみました。飲むところまでがラテアート。最後までご覧頂けますと嬉しいです。

【ラテアートモチーフ】
鬼滅の刃(作:吾峠呼世晴先生)集英社

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僕のラテアートは「エッチング」と呼ばる技法です(対して、ミルクを注ぐ時のピッチャーの動きだけでハートやリーフなどの模様を描く技法を「フリーポア」と呼びます)。

さらに、このエッチングにカラー(色)の要素を加えた、フルカラー・ラテアートが僕のスタイルの特徴です。流れとしては、基本的には下記の通りです。

1 エスプレッソを抽出する。

2 フォームドミルクをスチームする。この時点で、出来る限りキメ細かいミルクを作るのがポイント。

3 エスプレッソにフォームドミルクを注ぐ。

4 チョコレートシロップで絵を描く。道具は「フェルト針」と「爪楊枝」を使用しています。

5 色を塗る。製菓用の食紅と、エスプレッソを使って色を乗せていきます。道具は100均の「耳かき」を使用しています。食紅は可食性のもので、もちろん飲むことが出来ます。

6 飲む。飲むところまでが、ラテアート。綺麗に飲んでいけば、絵柄が最後まで残ります。

ラテアートの様々な可能性を、どうぞご堪能ください!

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【 色々な「漫画飯」の再現や、ラテアートを描いています。】
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ベルコルノ(伊藤雄一) … ラテアートも得意とする、愛知県のイタリア料理「BELCORNO」のシェフ兼バリスタ。ラテアート、お料理のお仕事依頼承ります。 詳細はプロフィールページをご覧下さい!

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