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「それでも歩は寄せてくる」【祝アニメ化決定&単行本6巻発売記念】でラテアート!

BELCORNO

シェフ/ラテアーティスト

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今回ラテアートで描いたのは、「それでも歩は寄せてくる」。
少年マガジンで連載中の、山本崇一朗先生の漫画です。

こちらが2022年にTVアニメ化決定!ということで、第6巻が1/15に発売されたことと合わせて記念にラテアートで描いてみました。

主人公である将棋部の後輩・田中歩と、ヒロインの先輩・八乙女うるし。2人の、なかなか進展しない恋愛を観察する漫画です(笑)
一見マウントをとっているように見えるうるしが、実際は不器用な後輩の歩に振り回されている可愛らしさが見所。将棋の知識はゼロで読んでもまったく問題ありません。

山本先生は「からかい上手の高木さん」に続き、2作品目のアニメ化です。

「この恋、詰むや詰まざるや……?」

【ラテアートモチーフ】
「それでも歩は寄せてくる」(作:山本崇一朗先生)講談社

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僕のラテアートは「エッチング」と呼ばる技法です(対して、ミルクを注ぐ時のピッチャーの動きだけでハートやリーフなどの模様を描く技法を「フリーポア」と呼びます)。

さらに、このエッチングにカラー(色)の要素を加えた、フルカラー・ラテアートが僕のスタイルの特徴です。流れとしては、基本的には下記の通りです。

1 エスプレッソを抽出する。

2 フォームドミルクをスチームする。この時点で、出来る限りキメ細かいミルクを作るのがポイント。

3 エスプレッソにフォームドミルクを注ぐ。

4 チョコレートシロップで絵を描く。道具は「フェルト針」と「爪楊枝」を使用しています。

5 色を塗る。製菓用の食紅と、エスプレッソを使って色を乗せていきます。道具は100均の「耳かき」を使用しています。食紅は可食性のもので、もちろん飲むことが出来ます。

6 飲む。飲むところまでが、ラテアート。綺麗に飲んでいけば、絵柄が最後まで残ります。

ラテアートの様々な可能性を、どうぞご堪能ください!

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【 色々な「漫画飯」の再現や、ラテアートを描いています。】
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ベルコルノ(伊藤雄一) … ラテアートも得意とする、愛知県のイタリア料理「BELCORNO」のシェフ兼バリスタ。ラテアート、お料理のお仕事依頼承ります。 詳細はプロフィールページをご覧下さい!

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