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「鬼滅の刃」竈門禰豆子のラテアートが血鬼術「爆血」!

BELCORNO

シェフ/ラテアーティスト

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今回のラテアートは、「鬼滅の刃」竈門禰豆子(かまどねずこ)。
TVアニメ2期「遊郭編」の放送も発表された、言わずと知れた大ヒットアニメです。

禰豆子というキャラクターはとても不思議で、竹で顔の半分が隠れているにも関わらず、実に表情豊かなんですよね。「目は口程に物を言う」ともいいますが、いかに目が感情を表現するか、という好例だと思います(ほかには「NARUTO」のカカシ先生もそうです)。

色んな表情を見せてくれる禰豆子ですが、今回はカッコよく戦う禰豆子を描いてみました。キッと目力を込めて、炎のエフェクトで血鬼術「爆血」を表現。

なかなか飲みにくい一杯に仕上がったかと思います!

【ラテアートモチーフ】
「鬼滅の刃」竈門禰豆子

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僕のラテアートは「エッチング」と呼ばる技法です(対して、ミルクを注ぐ時のピッチャーの動きだけでハートやリーフなどの模様を描く技法を「フリーポア」と呼びます)。

さらに、このエッチングにカラー(色)の要素を加えた、フルカラー・ラテアートが僕のスタイルの特徴です。流れとしては、基本的には下記の通りです。

1 エスプレッソを抽出する。

2 フォームドミルクをスチームする。この時点で、出来る限りキメ細かいミルクを作るのがポイント。

3 エスプレッソにフォームドミルクを注ぐ。

4 チョコレートシロップで絵を描く。道具は「フェルト針」と「爪楊枝」を使用しています。

5 色を塗る。製菓用の食紅と、エスプレッソを使って色を乗せていきます。道具は100均の「耳かき」を使用しています。食紅は可食性のもので、もちろん飲むことが出来ます。

6 飲む。飲むところまでが、ラテアート。綺麗に飲んでいけば、絵柄が最後まで残ります。

ラテアートの様々な可能性を、どうぞご堪能ください!

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【 色々な「漫画飯」の再現や、ラテアートを描いています。】
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ベルコルノ(伊藤雄一) … ラテアートも得意とする、愛知県のイタリア料理「BELCORNO」のシェフ兼バリスタ。ラテアート、お料理のお仕事依頼承ります。 詳細はプロフィールページをご覧下さい!

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