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「ご注文はうさぎですか?」エイプリルフール企画「ごちハピ」ココアのラテアートを描く【ココア誕記念】

BELCORNO

シェフ/ラテアーティスト

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今回は、「ご注文はうさぎですか?」のエイプリルフール企画「ごちハピ」ココアのラテアートを描いてみました。

毎年様々な公式企業がエイプリルフールにジョークネタを投稿していますが、近年は、たった1日のために凄く労力をかけている作品が多くみられるようになりました。「ごちうさ」もその一つで、エイプリルフールネタだったものが人気が出て作品本編に流入することも。

新しいキャラクターも増え、ますます広がる世界観に期待が広がります!

4月10日はココアの誕生日でもあります。2014年のTVアニメ第一期からお祝いしているので、もう8年になるんですね。
Happy Birthday!

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【 ラテアートモチーフ 】ココア(エイプリルフール 2022 Ver.)

作品:ご注文はうさぎですか?
原作:Koi先生、出版:芳文社

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僕のラテアートは「エッチング」と呼ばる技法です(対して、ミルクを注ぐ時のピッチャーの動きだけでハートやリーフなどの模様を描く技法を「フリーポア」と呼びます)。

さらに、このエッチングにカラー(色)の要素を加えた、フルカラー・ラテアートが僕のスタイルの特徴です。流れとしては、基本的には下記の通りです。

1 エスプレッソを抽出する。

2 フォームドミルクをスチームする。この時点で、出来る限りキメ細かいミルクを作るのがポイント。

3 エスプレッソにフォームドミルクを注ぐ。

4 チョコレートシロップで絵を描く。道具は「フェルト針」と「爪楊枝」を使用しています。

5 色を塗る。製菓用の食紅と、エスプレッソを使って色を乗せていきます。道具は100均の「耳かき」を使用しています。食紅は可食性のもので、もちろん飲むことが出来ます。

6 飲む。飲むところまでが、ラテアート。綺麗に飲んでいけば、絵柄が最後まで残ります。

ラテアートの様々な可能性を、どうぞご堪能ください!

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【 色々な「漫画飯」の再現や、ラテアートを描いています。】
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ベルコルノ(伊藤雄一) … ラテアートも得意とする、愛知県のイタリア料理「BELCORNO」のシェフ兼バリスタ。ラテアート、お料理のお仕事依頼承ります。 詳細はプロフィールページをご覧下さい!

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